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Côtes de Provence Rouge - Cuvée de La Chapelle - Cru Classé - Château Sainte Roseline AOC 2013

La Chapelle de Sainte Roseline Provence carton de 6
Avis cadeauvin
Prix
221,40 soit 36,90 € la bouteille.

6 Côtes de Provence Rouge- Cuvée de La Chapelle - Cru Classé - Château Sainte Roseline AOC 2013 (6 x 75cl)


Cuvée La Chapelle de Sainte Roseline

Cépages
: Syrah 75 % -  Cabernet Sauvignon 25 %
Cette cuvée d’exception, produite en quantité très limitée est issue d’une sélection de nos meilleures parcelles et répond aux critères de production les plus stricts afin d’obtenir le raisin le plus parfait qui soit. Soucieux de préserver l’environnement, l’accent est donc mis sur des pratiques culturales telles que le labour des sols et le maintien de surfaces enherbées jouxtant les rangs de vignes. Ces pratiques visent à maintenir la faune et la flore, et garantissent donc la bonne santé du terroir.

Vinification : La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis égrappée, et subit un double tri. La fermentation se déroule en cuve bois avec une macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours. La cuvaison dure 1 mois pendant lequel des pigeages quotidiens permettront une extraction contrôlée des tanins, gage de finesse et de concentration.  L’élevage se fera en barriques neuves pendant 12 mois.

Dégustation :
Sa robe noire affirme ses prétentions. Le nez est intense où se mêlent fruits rouges, violette et réglisse. Sa vivacité et sa finesse permettent une longue garde. Ce grand vin rouge de Provence, racé et élégant, rivalise avec les plus grandes appellations françaises pour accompagner à merveille les suprêmes de perdreau, les viandes rouges en sauce, un moelleux au chocolat ou un plateau de fromages affinés.

Qté

Côtes de Provence Rouge - Cuvée de La Chapelle - Cru Classé - Château Sainte Roseline AOC 2013

6 Côtes de Provence Rouge- Cuvée de La Chapelle - Cru Classé - Château Sainte Roseline AOC 2013 (6 x 75cl)

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Cuvée La Chapelle de Sainte Roseline

Cépages
: Syrah 75 % -  Cabernet Sauvignon 25 %
Cette cuvée d’exception, produite en quantité très limitée est issue d’une sélection de nos meilleures parcelles et répond aux critères de production les plus stricts afin d’obtenir le raisin le plus parfait qui soit. Soucieux de préserver l’environnement, l’accent est donc mis sur des pratiques culturales telles que le labour des sols et le maintien de surfaces enherbées jouxtant les rangs de vignes. Ces pratiques visent à maintenir la faune et la flore, et garantissent donc la bonne santé du terroir.

Vinification : La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis égrappée, et subit un double tri. La fermentation se déroule en cuve bois avec une macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours. La cuvaison dure 1 mois pendant lequel des pigeages quotidiens permettront une extraction contrôlée des tanins, gage de finesse et de concentration.  L’élevage se fera en barriques neuves pendant 12 mois.

Dégustation :
Sa robe noire affirme ses prétentions. Le nez est intense où se mêlent fruits rouges, violette et réglisse. Sa vivacité et sa finesse permettent une longue garde. Ce grand vin rouge de Provence, racé et élégant, rivalise avec les plus grandes appellations françaises pour accompagner à merveille les suprêmes de perdreau, les viandes rouges en sauce, un moelleux au chocolat ou un plateau de fromages affinés.

221,40 soit 36,90 € la bouteille.
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La Chapelle de Sainte Roseline Provence carton de 6