Chablis, La Pierrelée : Robe jaune paille avec des reflets verts, vin limpide et brillant. Nez ouvert présentant avec beaucoup de finesse une note minérale et une note de fleurs blanches. En bouche, bel équilibre entre le gras et la minéralité.

Graves, Château du Coureau : Nez complexe qui se compose de fruits rouges et d'épices. Belle longeur en bouche, notes d'amandes grillées et de café qui complètent des arômes très fruités. Finale ferme et élégante. Très beau millésime !

Le Château : C'est dans le petit village de Haux, sur un plateau dominant la Garonne que s'élève le Château du Coureau dont les origines remontent au 12ème siècle. L'un des principaux seigneurs y demeurant fut le marquis de Coureau de Bouran. Cet édifice a conservé ses douves, sa primitive tour du guetteur et ses tours d'origine qui lui donnent son cachet et son Aura.