Pessac-Léognan - Château Haut-Brion 1993 : C’est la famille de Pontac (propriétaire dès 1525), qui par sa recherche de la qualité et ses efforts constants durant les XVIIè et XVIIIè siècles, fut à l’origine des Grands Vins de Bordeaux. Du XVIIIè à nos jours le château Haut-brion connu de nombreux propriétaires très célèbres, le dernier d'entre eux, Clarence Douglas Dillon, était d'ailleurs ministre des Finances des Etats-Unis sous le gouvernement Kennedy. Son directeur d'exploitation, Jean Delmas, et toute son équipe, conduit avec art la vinification et contribue au succès de son domaine qui produit de très grands rouges, mais aussi un rare blanc.

Notre étonnement et notre satisfaction sont grands en face de ce vin. La couleur est très profonde et soutenue. Le nez est typique du cru avec des notes de fruits rouges intenses et mûrs. La structure tannique est soyeuse et riche. Le vin est complexe et parfaitement équilibré. C'est sans conteste une très belle bouteille de Haut-Brion !