Château Canterane : Au nez, le vin exprime une belle complexité aromatique. Nous lui avons trouvé des notes de fruits rouges et noirs très mûrs, cerise, pruneaux, cassis. Puis arrivent des arômes de vanille, cannelle, de toasté et une légère note de cuir pour annoncer l'évolution. Le vin gagne en puissance avec l'aération. En bouche, le vin a une attaque franche. La structure commence à se fondre dans la générosité de la matière. Le vin n'est pas à arrivé à son apogée, encore un peu de patience.

Les Aubarèdes du Château Tour des Termes : Le nez est puissant, complexe et riche. La bouche est dense et généreuse avec une solide trame tannique.

Château La Croix Blanche : Nous avons aimé ce vin pour son côté avenant, soyeux et velouté, sans aspérité. Le fruit domine du début jusqu'à la fin et les notes d'élevage comme la structure se fondent dans la richesse de la matière. Un vrai vin plaisir et gourmand.