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Champagne Bollinger Grande Année 2008 (75cl)

Coffret Champagne Bollinger Grande Année 2009
Avis cadeauvin
Prix
109,00

1 Champagne Bollinger Grande Année 2008 (75cl) sous coffret.


Bollinger grande année 2008 est ytès certainement le millésime le plus attendu depuis longtemps. L’année 2008 est l’un des plus grands millésimes de la Champagne, c’est un millésime très tendu, offrant un potentiel de garde exceptionnel.


La Grande Année 2008 Bollinger est élaborée à partir des plus beaux terroirs de la Champagne, des terroirs classés Premiers et Grands crus. Comme traditionnellement chez Bollinger, le Pinot Noir est majoritaire avec 71% (venant notamment d’Aÿ et Verzenay) et 29% de Chardonnay (venant notamment de Cramant et du Mensil-sur-Oger).


La cuvée 2008 incarne tout le savoir-faire de la maison Bollinger. Ainsi la vinification est réalisée uniquement en petits fûts de chêne anciens, de 20 ans en moyenne, entretenus dans la tonnellerie de la Maison. Bollinger possède ainsi un parc de plus de 3500 tonneaux, et emploie même un tonnelier, Meilleur Ouvrier de France, à demeure. Le remuage puis le dégorgement, entièrement réalisés à la main, deux opérations se déroulent après le vieillissement des flacons sous un bouchon de liège.


Robe : Ce champagne possède une robe or soutenue, constellée de bulles fines et nombreuses.


Le nez : la palette aromatique est très étendue, évoquant les fruits jaunes, les épices douces, les fleurs blanches. Une palette aromatique en évolution perpétuelle au fil du réchauffement du verre. Les années en cave vont également apporter une patine supplémentaire au vin.


En bouche : C’est un vin intense, à la texture crémeuse, qui trouve naturellement de très beaux accords gastronomiques. Sa longueur en bouche et sa finale saline sont remarquables.

Champagne Bollinger Grande Année 2008 (75cl)

1 Champagne Bollinger Grande Année 2008 (75cl) sous coffret.

Avis cadeauvin


Bollinger grande année 2008 est ytès certainement le millésime le plus attendu depuis longtemps. L’année 2008 est l’un des plus grands millésimes de la Champagne, c’est un millésime très tendu, offrant un potentiel de garde exceptionnel.


La Grande Année 2008 Bollinger est élaborée à partir des plus beaux terroirs de la Champagne, des terroirs classés Premiers et Grands crus. Comme traditionnellement chez Bollinger, le Pinot Noir est majoritaire avec 71% (venant notamment d’Aÿ et Verzenay) et 29% de Chardonnay (venant notamment de Cramant et du Mensil-sur-Oger).


La cuvée 2008 incarne tout le savoir-faire de la maison Bollinger. Ainsi la vinification est réalisée uniquement en petits fûts de chêne anciens, de 20 ans en moyenne, entretenus dans la tonnellerie de la Maison. Bollinger possède ainsi un parc de plus de 3500 tonneaux, et emploie même un tonnelier, Meilleur Ouvrier de France, à demeure. Le remuage puis le dégorgement, entièrement réalisés à la main, deux opérations se déroulent après le vieillissement des flacons sous un bouchon de liège.


Robe : Ce champagne possède une robe or soutenue, constellée de bulles fines et nombreuses.


Le nez : la palette aromatique est très étendue, évoquant les fruits jaunes, les épices douces, les fleurs blanches. Une palette aromatique en évolution perpétuelle au fil du réchauffement du verre. Les années en cave vont également apporter une patine supplémentaire au vin.


En bouche : C’est un vin intense, à la texture crémeuse, qui trouve naturellement de très beaux accords gastronomiques. Sa longueur en bouche et sa finale saline sont remarquables.

Coffret Champagne Bollinger Grande Année 2009