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Champagne Bollinger RD 2002 (75cl)

Champagne Bollinger RD 2002
Avis cadeauvin
Prix
229,00
1 Champagne Bollinger RD 2002 (75cl) sous coffret.


Champagne Bollinger RD 2002
: un vin d’expertise et d’éternité, dont les arômes ont été sublimés par un temps de maturation exceptionnellement long. Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger R.D. : 2002 est certainement un des millésimes les plus prometteurs de la dernière décennie.
Assemblage du millésime 2002 : 60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay.
23 crus : majoritairement Aÿ, Verzenay, Bouzy et Tauxières pour le Pinot Noir, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger et Cuis pour le Chardonnay, soit 71% de Grands crus et 29 % de Premiers crus. Utilisation exclusive de la cuvée. Fermentation entièrement réalisée en fûts.
Maturation : Un temps de maturation extrêmement long, plus de trois fois supérieur aux règles de l’appellation, pour transformer les arômes à l’infini : une véritable alchimie du vin.


La dégustation du RD 2002
À l'oeil : Or doré aux reflets subtils.
Au nez : Des arômes de fruits mûrs, compotés, surtout de coing mais aussi une petite note discrète de miel. Dans un second temps des notes grillées voire cacaotées s'expriment tout en laissant aussi la place à des senteurs de badiane et de noix de muscade.
Au palais : Attaque charnue. Puissance mais aussi équilibre avec une grande persistance. Finale minérale avec des pointes citronnées révélant de beaux amers.

Histoire du RD : R.D. pour « Récemment Dégorgé » : c’est en 1967 que Madame Bollinger crée cette cuvée mythique, offrant ainsi au monde la possibilité de déguster un champagne dont le vieillissement sur lies a été poussé à l’extrême. Sa grande vision ? Permettre aux amateurs éclairés de partager ce moment si particulier où le vin dégorgé tout récemment, offre une extraordinaire fraîcheur et une expression aromatique somptueuse. Une petite révolution dans le monde du champagne…

Qté

Champagne Bollinger RD 2002 (75cl)

1 Champagne Bollinger RD 2002 (75cl) sous coffret.
Avis cadeauvin


Champagne Bollinger RD 2002
: un vin d’expertise et d’éternité, dont les arômes ont été sublimés par un temps de maturation exceptionnellement long. Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger R.D. : 2002 est certainement un des millésimes les plus prometteurs de la dernière décennie.
Assemblage du millésime 2002 : 60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay.
23 crus : majoritairement Aÿ, Verzenay, Bouzy et Tauxières pour le Pinot Noir, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger et Cuis pour le Chardonnay, soit 71% de Grands crus et 29 % de Premiers crus. Utilisation exclusive de la cuvée. Fermentation entièrement réalisée en fûts.
Maturation : Un temps de maturation extrêmement long, plus de trois fois supérieur aux règles de l’appellation, pour transformer les arômes à l’infini : une véritable alchimie du vin.


La dégustation du RD 2002
À l'oeil : Or doré aux reflets subtils.
Au nez : Des arômes de fruits mûrs, compotés, surtout de coing mais aussi une petite note discrète de miel. Dans un second temps des notes grillées voire cacaotées s'expriment tout en laissant aussi la place à des senteurs de badiane et de noix de muscade.
Au palais : Attaque charnue. Puissance mais aussi équilibre avec une grande persistance. Finale minérale avec des pointes citronnées révélant de beaux amers.

Histoire du RD : R.D. pour « Récemment Dégorgé » : c’est en 1967 que Madame Bollinger crée cette cuvée mythique, offrant ainsi au monde la possibilité de déguster un champagne dont le vieillissement sur lies a été poussé à l’extrême. Sa grande vision ? Permettre aux amateurs éclairés de partager ce moment si particulier où le vin dégorgé tout récemment, offre une extraordinaire fraîcheur et une expression aromatique somptueuse. Une petite révolution dans le monde du champagne…

Champagne Bollinger RD 2002