Cristal de Roderer 2014 : La cuvée Cristal est le fleuron de la Maison Louis Roederer créée en 1876 et 2014 nous offre l'équilibre ultime entre maturité et fraîcheur.

Ce millésimé 2014 est élaborée uniquement lors des « grandes années », quand la maturité du Chardonnay (environ 40 %) et du Pinot noir (environ 60 %) qui le composent est parfaite. Elle rassemble des Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs, dont 32% sont élevés sous bois.
Après 6 ans de vieillissement passé en cave et 8 mois de repos après dégorgement ce Cristal 2014 est remarquable par son équilibre.

Quelle effervescence dynamique de fines bulles ! Le bouquet est intense, parfumé et  d’une  grande  pureté. Les agrumes concentrés et confits se mêlent à des notes  d’amandes. On a une sensation d’une  belle  et  généreuse  maturité  de  fruit, tempérée  par  des rebonds frais et  acidulés, délicats et énergiques. La bouche est fruitée  et  la texture  soyeuse. La  pureté  et  la perfection du fruit  jaune mûr, se fond dans l’intense  fraîcheur crayeuse, typique  de  Cristal, à la fois poudrée et saline. La finale est longue, saline et d’une sublime élégance.

Cristal est un vin de garde. Il peut être conservé plus de vingt ans sans perdre sa fraîcheur et son caractère.

C’est un grand vin de Champagne, salin et raffiné, qui accompagnera parfaitement les poissons et crustacés d'exception comme le homard. Une légende à offrir ou à s'offrir dans son superbe coffret luxueux.

Médailles & Récompenses Cristal Roederer 2014

- Guide Revue Des Vins De France : Note 96/100