La Grange des Père de Laurent Vaillé : D’emblée très expressif, richement nuancé dans sa robe comme dans ses arômes, il propose un tourbillon de sensations épicées, florales, fumées, un fondu et une harmonie magnifique. Une véritable pépite !!!
Situé dans l’Hérault à Aniane , Le Domaine de La Grange des Pères est conduit par Laurent Vaillé, fils d'un père vigneron coopérateur et céréalier. Laurent exploite un vignoble de 11 ha sur des parcelles d’altitude dans un océan de galets du massif de l’Arboussas (lieu dit Tourtou) près d’Aniane. Laurent Vaillé produit deux cuvées, un vin rouge en appellation Vin de Pays de l'Hérault (IGP depuis 2009) du fait de la présence de Cabernet Sauvignon dans son assemblage (Syrah et Mourvèdre majoritaire, complété de Cabernet Sauvignon et Counoise), dont le premier millésime date de 1992 et un vin blanc (Roussanne majoritaire et Marsanne, complété de Chardonnay et gros Manseng), tous deux élevés 24 mois en barriques.
Depuis que ce vin a été mentionné " vin exceptionnel " par Robert Parker, toute la production est réservée et contingentée que ce soit pour la France ou pour l'étranger. C'est ce qui en fait aujourd'hui un vin malheureusement rare à la vente.