La Maison Guigal : C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal. Malgré son jeune âge, Marcel Guigal fut amené à seconder son père dès 1961. Aujourd'hui, Philippe Guigal, œnologue, est la troisième génération à poursuivre l'œuvre familiale au service des grands vins de la vallée du Rhône.
Ermitage Ex Voto : Cet Hermitage blanc du domaine Guigal appartient à la gamme Ex-Voto, une gamme pensée comme un hommage presque religieux à une appellation parmi les plus réputées de France. Comme la cuvée de rouge, il n'est produit que certaines années.
2 cépages le composent : 90% de marsanne et 10% de roussanne, la première en provenance des Murets, terroir alluvionnaire et la seconde en provenance de l'Hermite où le calcaire est bien présent. Les raisins, issus de vignes de plus de 50 ans, sont ramassés à la main pour une vinification et un élevage se déroulant exclusivement en fûts neufs, la seconde étape durant 30 mois.
Dégustation : Un Vin au nez intense et puissant (fleurs blanches et l'aubépine), ainsi qu'une bouche riche et grasse. Le tout est harmonieux et expressif, avec un beau potentiel de garde supérieur à 10 ans.