Kirin Fuji-Sanroku - Whisky Japonais

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€ 42,00

1 Whisky Kirin Fuji-Sanroku - Blended - Japon - 50°- 70cl

Whisky Kirin : Ce séduisant blend exprime un bel équilibre au travers de son mélange atypique de moitié single malt et moitié whisky de grain. Sa texture ronde est mise en valeur par la richesse de son bouquet aromatique dont une partie de la complexité provient d'un single malt de 20 ans qui représente tout de même près de 10 % du whisky de malt entrant dans le mélange final.

Connu en France pour la bière japonaise éponyme, Kirin est également investi dans le whisky japonais et ce depuis déjà un certain temps. Dernier propriétaire en date, via sa filiale Mercian Co. Ltd, de la désormais mythique distillerie de Karuizawa avant sa fermeture, Kirin n’a pas pour autant abandonné le whisky en 2000.

C’est désormais la distillerie de Fuji Gotemba, située à 620 mètres d’altitude, aux pieds du célèbre Mont Fuji, qui produit l’ensemble des whiskies de la marque. Ouverte en 1973, la distillerie a la particularité d’intégrer l’ensemble du processus de production, du brassage à l’embouteillage, pour du whisky de grain et de malt. A ce titre, elle produit majoritairement du whisky de grain (de 3 types différents) distillés en alambic continu mais également du whisky de malt distillé en "pot stills" et tous sont vieillis exclusivement dans d’anciens fûts de bourbon de 180 litres (le classique "bourbon barrel").

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