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Rhum Neisson - Martinique

Rhum Neisson Martinique
Avis cadeauvin
Prix
48,00

1 Rhum Neisson - Réserve Spéciale - Martinique - 42° - 70cl.


Rhum Neisson Réserve spéciale : Les rhums blancs à l’origine de cette cuvée proviennent des millésimes 2004 (15%) , 2006 (15%) et 2007 ( 70%).
Pas moins de trois millésimes différents de rhums vieux entrent dans la composition de cet assemblage, avec une mise en vieillissement le 28 décembre 2007
Elevage : Les rhums à l’origine de la Réserve Spéciale ont été assouplis dans foudres en bois de 2000 et 5000 litres pendant une durée qui varie de 6 mois à 3 ans.
La mise en vieillissement a été faite dans 90 barriques de 350 litres, en chêne du Limousin. Les passages successifs de l’eau-de-vie dans des fûts de degrés d’épuisement différents assurent une extraction harmonieuse des parfums à caractère boisé provenant des lignines du chêne, tout en évitant un excès tannique. La réduction du degré jusqu’à 42% s’effectue tout au long du vieillissement à la faveur d’un ouillage annuel.
Dégustation : Robe ambrée claire. Nez complexe où s’épanouissent des parfums de fruits séchés et de vanille. Structure harmonieuse aux tanins très fondus. Notes de pain d’épice et d’agrumes
Conseils de dégustation : La Réserve Spéciale s’apprécie pure, servie dans un verre à spiritueux, ou en punch vieux avec un seul trait de sirop de sucre de canne.


 


https://www.neisson.fr/IMG/png/gold-outstnading.png

Qté

Rhum Neisson - Martinique

1 Rhum Neisson - Réserve Spéciale - Martinique - 42° - 70cl.

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Rhum Neisson Réserve spéciale : Les rhums blancs à l’origine de cette cuvée proviennent des millésimes 2004 (15%) , 2006 (15%) et 2007 ( 70%).
Pas moins de trois millésimes différents de rhums vieux entrent dans la composition de cet assemblage, avec une mise en vieillissement le 28 décembre 2007
Elevage : Les rhums à l’origine de la Réserve Spéciale ont été assouplis dans foudres en bois de 2000 et 5000 litres pendant une durée qui varie de 6 mois à 3 ans.
La mise en vieillissement a été faite dans 90 barriques de 350 litres, en chêne du Limousin. Les passages successifs de l’eau-de-vie dans des fûts de degrés d’épuisement différents assurent une extraction harmonieuse des parfums à caractère boisé provenant des lignines du chêne, tout en évitant un excès tannique. La réduction du degré jusqu’à 42% s’effectue tout au long du vieillissement à la faveur d’un ouillage annuel.
Dégustation : Robe ambrée claire. Nez complexe où s’épanouissent des parfums de fruits séchés et de vanille. Structure harmonieuse aux tanins très fondus. Notes de pain d’épice et d’agrumes
Conseils de dégustation : La Réserve Spéciale s’apprécie pure, servie dans un verre à spiritueux, ou en punch vieux avec un seul trait de sirop de sucre de canne.


 


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