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Rhum Summum 12 ans Cognac cask Finish - République Dominicaine

Rhum Summum Cognac Finish Cask en coffret
Avis cadeauvin
Prix
65,00

1 Rhum Summum Solera 12 ans Cognac Cask Finish  - 43° - 70cl - République Dominicaine - sous coffret


Summum 12 ans Cognac Cask
: Rencontre de deux cultures au sein d’une même bouteille, Summum 12 ans Cognac Cask Finish est un rhum qui a avant tout bénéficié du savoir-faire dominicain et de l’excellence héritée du maestro ronero Juan Alberto Alvarez. Ce très vieux rhum est issu de l’assemblage de plusieurs fûts vieillis en système solera. Neuf mois supplémentaires ont ensuite été nécessaires pour affiner le rhum. Cette dernière phase de maturation s’est déroulée dans des tonneaux de cognac de la Maison Normandin Mercier, créée en 1872.


Dégustation du Rhum Summum 12 ans Cognac Cask Finish
Sa robe est or sombre.
Au nez, c’est l’amande qui débute les hostilités et elle ne fait pas que commencer, elle est très présente et gourmande, presque frangipane. Des notes de caramel au beurre viennent parfaire ce « profil de dessert ».
En bouche, là aussi l’amande et le caramel dominent. Ce rhum est relativement doux mais ses 43° lui donnent un petit peps bienvenu.
Sur la finale, le caramel s’efface et c’est l’amande, qui seule, restera en bouche un bon moment.


 

Qté

Rhum Summum 12 ans Cognac cask Finish - République Dominicaine

1 Rhum Summum Solera 12 ans Cognac Cask Finish  - 43° - 70cl - République Dominicaine - sous coffret

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Summum 12 ans Cognac Cask
: Rencontre de deux cultures au sein d’une même bouteille, Summum 12 ans Cognac Cask Finish est un rhum qui a avant tout bénéficié du savoir-faire dominicain et de l’excellence héritée du maestro ronero Juan Alberto Alvarez. Ce très vieux rhum est issu de l’assemblage de plusieurs fûts vieillis en système solera. Neuf mois supplémentaires ont ensuite été nécessaires pour affiner le rhum. Cette dernière phase de maturation s’est déroulée dans des tonneaux de cognac de la Maison Normandin Mercier, créée en 1872.


Dégustation du Rhum Summum 12 ans Cognac Cask Finish
Sa robe est or sombre.
Au nez, c’est l’amande qui débute les hostilités et elle ne fait pas que commencer, elle est très présente et gourmande, presque frangipane. Des notes de caramel au beurre viennent parfaire ce « profil de dessert ».
En bouche, là aussi l’amande et le caramel dominent. Ce rhum est relativement doux mais ses 43° lui donnent un petit peps bienvenu.
Sur la finale, le caramel s’efface et c’est l’amande, qui seule, restera en bouche un bon moment.


 

Rhum Summum Cognac Finish Cask en coffret