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L’histoire de la distillerie Trois Rivières commence avec un surintendant du célèbre roi de France Louis XIV, Nicolas Fouquet. En 1660, il s'approprie 2000 hectares en Martinique. L’immense domaine passera ensuite aux mains de plusieurs propriétaires qui développeront une intense activité sucrière.
Une distillerie y voit le jour en 1785 grâce au nouveau maître du domaine, Etienne Isae. C'est seulement à partir de 1905, sous la volonté d'Amédée Aubéry nouvel acquéreur de la plantation que l'on se consacre exclusivement à la production du rhum Trois Rivières.
La marque Trois Rivières propose un rhum agricole distillé à la Maison La Mauny de Rivière Pilote. Ce sont donc plus de 200 ans d’expériences qui sont mis au service de la dégustation d’un rhum devenu avec le temps une marque de prestige et de saveur unique reconnue. L'une des caractéristiques de la maison Trois Rivières, c'est qu'elle n'utilise pas la mélasse mais le pur jus de canne à sucre. C'est le fameux "vesou" qui participera à la qualité de ce rhum très sec mais riche.
Rhum de premier choix français, le rhum Trois Rivières fait le pont entre les époques. Rhum agricole, il allie des techniques anciennes de distillation à celles qu’offrent les temps modernes. Et faisant allusion aux techniques utilisées, il y a celle du vieillissement. Les producteurs de ce rhum français le font vieillir dans du fût de chêne pendant au moins 3 ans. Le procédé a pour objectif de faire bénéficier à la bouteille le prestige de l’appellation AOC Martinique qui distingue les rhums vieux. Vous apprécierez les qualités du rhum Trois Rivières VSOP avec sa robe dorée mais également la rhum trois Rivières triple Millésime avec sa couleur ambrée et son goût intense.
Profil gustatif du Rhum Trois Rivières