Big Peat Old Big Peat 60 ans LMDW - Whisky Ecossais
1 Whisky Big Peat Old Big Peat - Blended Malt - Islay - Ecosse - 50°- 70cl Edition limitée à 1500 bouteilles
L’aisance avec laquelle cette version passe d’une ambiance olfactive extrêmement maritime à une séquence gustative qui l’ancre profondément dans la terre est absolument époustouflante de naturel....
Nez : Ample, le nez propose un triptyque goudronné, herbacé (paille) et citronné. A l’aération, il devient plus floral et plus maritime. La tourbe et la fumée prennent le large.
Bouche : Imposante de fermeté. La tourbe est huileuse et terreuse.
L’aisance avec laquelle cette version passe d’une ambiance olfactive extrêmement maritime à une séquence gustative qui l’ancre profondément dans la terre est absolument époustouflante de naturel. Les agrumes, les fruits et les épices qu’elle révèle au fur et à mesure constituent de véritables oasis où il fait bon venir se rafraîchir.
Elaboré à partir des plus célèbres single malts de l'île d'Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen, la société Douglas Laing a créé un blended malt (un assemblage de différents single malts) original. La bouteille porte sur son étiquette l'image de Pete, un ileach (habitant de l'île d'Islay) secoué par le vent. Big Pete est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais. Célébration de l’île d'Islay - de ses habitants, de son climat et de son whisky - Big Peat est mis en bouteille sans filtration à froid et se décline désormais en trois tailles - small, medium et large – pour satisfaire les amateurs, jusqu’à ceux qui n'ont pas froid aux yeux !
