Coffret Vin BIO du Luberon et du Sud Ouest - Coffret vin rouge et blanc biologique
Coffret de 2 Grands Vins BIO du Luberon et du Sud-Ouest comprenant : 1 Luberon - Amountanage Blanc AOC (75cl) 1 Uby rouge N°27 - VDF (75cl)
Deux vins BIO, deux couleurs et deux régions pour varier les plaisirs : la fraîcheur florale et minérale d’Amountanage blanc face au fruit généreux d’Uby N°27 rouge. Un coffret nature et gourmand, facile à offrir comme à partager.
Ce coffret de deux vins biologiques réunit le Luberon et le Sud-Ouest autour de deux expressions très différentes. L'Amountanage Blanc de Marrenon joue la fraîcheur, les fleurs et la minéralité, tandis que l'Uby BIO N°27 privilégie le fruit noir, la rondeur et la gourmandise. Un blanc et un rouge certifiés issus de l'agriculture biologique, choisis pour leur caractère accessible et leur complémentarité.
L'Amountanage Blanc de Marrenon est issu de parcelles biologiques installées sur les coteaux caillouteux argilo-calcaires du Luberon. Son assemblage réunit Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Ugni blanc et Vermentino. Les raisins sont vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur, puis vinifiés à basse température avant un élevage sur lies fines. Le vin dévoile une robe jaune pâle brillante et un nez délicat où les fleurs, les notes citronnées et la poire Williams se rencontrent. La bouche associe finesse, fraîcheur et minéralité dans un ensemble équilibré et sans exubérance.
L'Uby BIO N°27 nous conduit ensuite sur les coteaux de Gascogne. Ce Vin de France rouge biologique est élaboré dans un style résolument fruité. Les raisins sont récoltés de nuit, puis éraflés avant une vinification courte destinée à préserver leur expression aromatique. Le nez est dominé par la mûre et le cassis. La bouche se montre gourmande et équilibrée, avec un fruit noir généreux et une délicate touche de violette en finale. Sa fraîcheur permet même de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14 °C.
À table, Amountanage accompagnera volontiers un rouget grillé ou un gratin de fruits de mer. Uby N°27 prendra le relais sur des tapas, un magret grillé ou des travers de porc au miel. Deux vins sans complication, mais avec suffisamment de personnalité pour passer du blanc au rouge au cours d'un même repas.
Présenté en coffret cadeau, ce duo permet aussi d'offrir du vin BIO sans sacrifier le plaisir ni la diversité. Le Luberon apporte la finesse d'un blanc méditerranéen ; la Gascogne, la gourmandise d'un rouge particulièrement accessible. Une sélection colorée et conviviale pour découvrir deux vignobles engagés dans l'agriculture biologique.
L'histoire du Domaine UBY débute en Gascogne en 1920 avec l'arrivée de Jean-François Morel, viticulteur d'origine suisse. Après avoir développé ses premières vignes dans le Gers, il acquiert le Domaine UBY en 1956, alors consacré à la polyculture et à la production de raisins destinés à l'Armagnac.
Son fils Jean-Charles Morel reprend l'exploitation en 1962 et lui donne progressivement une véritable vocation viticole. Dès 1975, il réalise les premières vinifications en vins de pays des Côtes de Gascogne. En 1995, François Morel, représentant la troisième génération, rejoint à son tour le domaine, restructure le vignoble et poursuit son développement.
La marque UBY voit le jour en 2003. Elle s'est depuis imposée autour d'une identité clairement gasconne et d'une gamme de vins privilégiant fraîcheur, fruit et accessibilité. Le domaine associe aujourd'hui son vignoble à un réseau de vignerons partenaires réunis autour d'un cahier des charges commun, avec pour objectif de maîtriser la qualité des raisins et de préserver la régularité du style UBY.
Entre héritage familial et modernité, UBY poursuit ainsi une histoire viticole commencée il y a plus d'un siècle au cœur du Gers.
