Luberon - Amountanage Rosé. Sols : Sélection de coteaux argilo-calcaires au pied du massif du LuberonCépages : Syrah 50% - Grenache Noir 50%.Dégustation : Robe rose très claire, légèrement...
Luberon - Amountanage Rosé. Sols : Sélection de coteaux argilo-calcaires au pied du massif du Luberon Cépages : Syrah 50% - Grenache Noir 50%. Dégustation : Robe rose très claire, légèrement saumonée. Nez porté sur la finesse. Evoque la gourmandise sur des notes de groseilles. L’attaque est franche, sensation de densité. Montée en bouche sur des notes de petits fruits rouges. Fin de bouche aérienne, légèrement épicée.
Côtes de Gascogne - Uby Byo Blanc N°21 (sec). Caractéristiques : Notes citronnées avec une pointe de pamplemousse. La bouche ronde et fraîche se termine par une belle vivacité. Cépages : Colombard, Ugni-blanc, Sauvignon.
Luberon - Amountanage Blanc Sols : Sélection de parcelles situées sur des coteaux caillouteux argilo-calcaires. Cépages : Grenache blanc, Vermentino, Clairette, Ugni-blanc. Caractéristiques : La robe est jaune pâle brillante. Le nez est assez discret, dans le registre du floral. Des notes de poires Williams dominent. La bouche est enrobée où le terroir s’exprime par l’équilibre entre minéralité et les touches aromatiques florales qui l’enrobent tout en finesse, sans exubérance. Bon équilibre dans la longueur en bouche.
Côtes de Gascogne -Uby Byo Rosé N°26 (sec) Cépages : Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot – Syrah Caractéristiques : La framboise et la groseille sont les arômes dominants de ce vin d’une grande fraîcheur. La bouche est ample avec une belle finale de fruits frais.
Uby Byo Rouge N°27 - VDF Cépages : Syrah - Merlot - Cabernet Sauvignon Caractéristiques : La cuvée N°27 Uby Byo est un véritable concentré d'arômes de fruits murs (mûres, cassis). En bouche, on retrouve un vin gourmand, ample et rond qui se termine généreusement par des notes fraîches de petits fruits rouges sur une belle longueur. A découvrir!.
Luberon - Amountanage Rouge Caractéristiques : Robe rubis. Nez jeune et ouvert de fruits frais (framboise, cassis) et une pointe de fruits mûrs. Attaque suave avec une matière enrobée où l’on retrouve les arômes de fruits frais ainsi qu’une pointe de liqueur de cassis. Notes de garrigues avec l'évolution. Finale fraîche et légèrement structurée.
