Luberon - Amountanage Rosé Sols : Sélection de coteaux argilo-calcaires au pied du massif du Luberon Cépages : Syrah 50% - Grenache Noir 50%. Dégustation : Robe rose très claire, légèrement saumonée. Nez porté sur la finesse. Evoque la gourmandise sur des notes de groseilles. L’attaque est franche, sensation de densité. Montée en bouche sur des notes de petits fruits rouges. Fin de bouche aérienne, légèrement épicée.
Côtes de Gascogne - Uby Byo Blanc N°21 (sec) : Notes citronnées avec une pointe de pamplemousse. La bouche ronde et fraîche se termine par une belle vivacité. Cépages : Colombard, Ugni-blanc, Sauvignon
Luberon Amountanage Blanc Sols : Sélection de parcelles situées sur des coteaux caillouteux argilo-calcaires. Cépages : Grenache blanc, Vermentino, Clairette, Ugni-blanc. Caractéristiques : La robe est jaune pâle brillante. Le nez est assez discret, dans le registre du floral. Des notes de poires Williams dominent. La bouche est enrobée où le terroir s’exprime par l’équilibre entre minéralité et les touches aromatiques florales qui l’enrobent tout en finesse, sans exubérance. Bon équilibre dans la longueur en bouche
Côtes de Gascogne -Uby Byo Rosé N°26 (sec) : La framboise et la groseille sont les arômes dominants de ce vin d’une grande fraîcheur. La bouche est ample avec une belle finale de fruits frais. Cépages : Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot – Syrah
Saint-Guilhem - La Tournée des Grands Ducs BIO : Robe rouge légère. Nez élégant et complexe aux notes de cassis et de garrigue. Bouche expressive fruitée et gourmande, avec beaucoup de rondeur. Fin de bouche élégante avec une belle longueur et des tanins très doux.
Uby Byo Rouge N°27 Cépages : Merlot, Tannat, Cabernets Caractéristiques : La cuvée N°27 Uby Byo est un véritable concentré d'arômes de fruits murs (mûres, cassis). En bouche, on retrouve un vin gourmand, ample et rond qui se termine généreusement par des notes fraîches de petits fruits rouges sur une belle longueur. A découvrir!
