Gris Blanc - Gérard Bertrand IGP 2025

6 Gris Blanc - Gérard Bertrand IGP d'Oc 2025 (6 x 75cl)

Gris Blanc est l’un des rosés emblématiques de Gérard Bertrand. Élaboré à partir de Grenache Gris et Grenache Noir cultivés principalement autour de Tautavel, il se distingue par sa robe particulièrement pâle, sa fraîcheur et son caractère minéral.

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  • Région

    Languedoc
  • Appellation

    Vin de Pays d'Oc
  • Mention Qualité

    IGP
  • Millésime

    2025
  • Couleur

    Rosé
  • Cépages

    Grenache gris Grenache noir
  • Contenance

    6 x 75 cl.
  • Formats

    Bouteille
  • Packaging

    Carton
  • Notes de dégustation

    Œil : Robe rose très pâle, lumineuse, aux délicates nuances de gris et de blanc.

    Nez : Fin et expressif, dominé par de délicats arômes de petits fruits rouges.

    Bouche : Fraîche et vive, avec un léger perlant qui souligne le fruit. L’ensemble reste élégant et se prolonge sur une finale nette et minérale.

  • Température de service

    10 à 12°
  • Accords mets et vins

    Apéritif Charcuterie Coquillages et Crustacés Cuisine du Monde Fromages Poisson grillé Viande grillée Viandes blanches

Gris Blanc est devenu l’une des cuvées les plus identifiables de Gérard Bertrand, avec son style de rosé très pâle et son profil résolument frais. Le millésime 2025 est élaboré à partir de Grenache Gris et Grenache Noir, deux cépages particulièrement adaptés au climat méditerranéen.

Les vignes sont principalement situées autour de Tautavel, dans le Roussillon, entre les Pyrénées et la Méditerranée. Le secteur bénéficie d’un climat sec et très ensoleillé qui favorise la maturité du Grenache tout en permettant de conserver l’équilibre recherché pour cette cuvée.

La vinification est entièrement orientée vers la préservation de la fraîcheur et de l’expression aromatique. Les raisins sont vendangés manuellement puis directement pressés. Les différentes manipulations sont réalisées sous protection de gaz carbonique afin de limiter l’oxydation. La fermentation se déroule à basse température, entre 15 et 18 °C, avant un élevage de plusieurs semaines sur lies fines.

Cette méthode permet d’obtenir un rosé au profil très reconnaissable : couleur extrêmement pâle, fruit délicat, vivacité et finale minérale. Son équilibre et sa fraîcheur lui permettent aussi bien d’être servi à l’apéritif qu’à table.

Gris Blanc 2025 accompagnera particulièrement bien coquillages et crustacés, salades méditerranéennes, poissons au four et cuisine asiatique. Son profil frais fonctionne également avec des plats relevés comme un curry thaï ou un tajine. Il est conseillé de le servir entre 10 et 12 °C.

Gérard Bertrand est l'une des figures majeures des vins du Languedoc et du Roussillon. Issu d'une famille de vignerons, il effectue ses premières vendanges en 1975 au Château de Villemajou, dans les Corbières, aux côtés de son père Georges Bertrand. Pendant douze ans, il y apprend le travail de la vigne et l'élaboration du vin avant de reprendre le domaine familial après la disparition accidentelle de son père en 1987.

Ancien joueur de rugby de haut niveau, Gérard Bertrand fonde en 1992 la société qui porte son nom avec l'ambition de révéler la diversité des grands terroirs du Sud de la France. Au fil des années, il développe un ensemble de propriétés emblématiques parmi lesquelles le Château l'Hospitalet, le Domaine de Cigalus, le Château de Villemajou, le Château La Sauvageonne ou encore le Clos d'Ora.

Un engagement majeur dans la biodynamie

La biodynamie occupe aujourd'hui une place centrale dans la philosophie de Gérard Bertrand. La démarche débute en 2002 au Domaine de Cigalus, d'abord sur quelques hectares, avant d'être progressivement étendue aux autres propriétés.

Le groupe compte aujourd'hui 17 domaines conduits en biodynamie et plus de 930 hectares de vignobles concernés, ce qui place Gérard Bertrand parmi les acteurs majeurs de cette pratique viticole dans le monde.

Cette approche repose sur la recherche d'un équilibre entre la vigne, les sols et leur environnement. Elle accompagne une volonté plus large : laisser chaque terroir exprimer son identité avec le plus de précision possible.

La diversité des terroirs du Sud de la France

L'une des particularités de Gérard Bertrand réside dans l'étendue des terroirs représentés. Corbières, La Clape, Minervois La Livinière, Limoux, Pic Saint-Loup, Saint-Chinian ou encore les vignobles proches de Narbonne permettent de travailler des climats, des sols et des cépages très différents.

Cette diversité se retrouve dans une gamme particulièrement large, depuis des cuvées accessibles comme Gris Blanc ou la collection Héritage, jusqu'aux vins issus de propriétés telles que Château l'Hospitalet, Domaine de Cigalus ou Clos d'Ora.

Les cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ou le Carignan y côtoient notamment le Chardonnay, le Pinot Noir, le Cabernet Sauvignon ou le Viognier selon les terroirs.

Aujourd'hui, Gérard Bertrand poursuit le développement de ses domaines avec une même ligne directrice : faire connaître la diversité des terroirs du Languedoc et du Roussillon tout en plaçant la biodynamie et la préservation des sols au cœur de son travail.

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