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Saint-Emilion Grand Cru - Clos des Menuts AOC 2020

6 Saint-Emilion Grand Cru - Clos des Menuts AOC 2020  (6 x 75cl)

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  • Région

    Bordeaux
  • Appellation

    Saint-Emilion
  • Mention Qualité

    AOC
  • Classement

    Grand Cru
  • Millésime

    2020
  • Terroirs

    Ses sols argilo-sableux à sous-sol d’alios, permettent un excellent drainage des oligo-éléments et conviennent parfaitement au merlot qui représente plus de 80% du vignoble.
  • Couleur

    Rouge
  • Contenance

    6 x 75 cl.
  • Formats

    Bouteille
  • Packaging

    Carton
  • Profil Gustatif

    Elégant Puissant Toasté Tanins soyeux
  • Température de service

    16 à 18°
  • Accords mets et vins

    Fromage corsé Fromage doux Viande en sauce Viande grillée
  • Conservation

    A boire dans les 3 ans

Le CLOS des MENUTS est un vin de garde rond et puissant, aux tannins subtils. Une Belle robe rouge grenat et intense, fruit d’une extraction bien maitrisée. Nez de fruits rouges confits, de vanille et des notes d’épices. Après aération, des notes de cassis et des petits fruits rouges cuits, alliant puissance et souplesse, se dégagent. Ces impressions se confirment en bouche. Souple et rond, le palais est bien équilibré et structuré par des tannins fermes et persistants en finale. On retrouve les arômes de fruits rouges confits soutenus par des notes de boisées et d’épices. Elégance, équilibre et harmonie.

Pour retracer l'histoire du Clos des Menuts, il faut remonter en l’an 1538, date de la première trace écrite attestant de la vente d’une barrique de vin par le syndicat des Frères Mineurs («Fray Menuts » en gascon) religieux de l’ordre de Saint François d’Assise, encore appelés Cordeliers (Corde Lies). 

Après l'avoir acheté au début des années 50 à la famille BORD, Jean Edmond ANDRIEU en fit donation à sa fille et son gendre Pierre RIVIERE en 1956.

Depuis, tout a été mis en œuvre pour valoriser et développer ce prestigieux domaine: l’agrandissement du vignoble, la construction d’un nouveau chai de vinification ...

Dans les années 1970, Pierre RIVIERE forme ses deux fils Jean-Pierre et Philippe pour la transmission progressive du vignoble, et sa commercialisation à travers le monde.

Michèle RIVIERE, l'épouse de Philippe les rejoindra quelques années plus tard pour promouvoir le vignoble auprès des cavistes Français.

Au début des années 2000, Jean-Pierre et Philippe prennent officiellement les rênes de la propriété.

Grâce à eux, dès 2001, une première étape pour un vignoble plus respectueux de l'environnement est lancée : la culture raisonnée.

Les deux frères font appel à Stéphane Derenoncourt, consultant de renommée mondiale, pour vinifier le CLOS des MENUTS et créer une cuvée spéciale issue des meilleures parcelles du domaine. C'est ainsi que nait L’EXCELLENCE du CLOS des MENUTS, cuvée qui s’est déjà faite remarquer dans la presse spécialisée.

Au cours des années 2010, Nicolas, Stéphanie puis Jennifer Rivière, rejoignent l'aventure de leur père et oncle pour développer et promouvoir le Clos des Menuts et les autres propriétés de la Famille Rivière (Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Lussac Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion).

Plus aucun produit chimique n'est utilisé dans la vigne, et, en parallèle, un travail du sol approfondi et écologique et mis en place.

Le  Clos des Menuts et l'Excellence du Clos des Menuts obtiennent la mention HVE3 (Le plus haut niveau de la certification "Haute Valeur Environnemental"). Cela garantit dans un vignoble, la préservation de l'écosystème naturel et la réduction au minimum de la pression sur l'environnement (sol, eau, biodiversité...).

Naissance du Petit Menuts (AOC Saint-Emilion), issu du vignoble du Clos des Menuts. Un vin fin, aux arômes fruités, plein de fraîcheur et une belle longueur en bouche.

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