Big Peat - The French Edition - Sherry Expression - Whisky Ecossais
1 Big Peat - The French Edition - Sherry Expression - Blended Malt - Islay - Ecosse - 48°- 70cl Edition Limitée 300 bouteilles (Exclusivité France)
Issu de l’assemblage de single malts prestigieux de l’île d’Islay – Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen – Big Peat The French Edition – Sherry Expression incarne le savoir-faire indépendant de...
Nez : Explosion de tourbe typique d’Islay, mêlée à des notes de goudron chaud, laine fumée et algues marines. Une touche plus gourmande apparaît ensuite : bacon grillé, châtaignes rôties et un soupçon de citron frais qui équilibre la puissance aromatique.
Bouche : Texture huileuse, bien structurée. Des arômes intenses de charbon de bois, viandes grillées au barbecue et chocolat noir au sel de mer envahissent le palais. La fumée de feu de camp domine mais laisse apparaître un côté légèrement épicé, soutenu par des fruits secs (raisins, dattes).
Finale : Longue, chaleureuse, toujours très fumée avec des épices douces. Une petite note iodée persiste, signature indiscutable des malts de l’île.
Profil gustatif du Whisky
BaconCharbon de boisChocolatEpices doucesFuméeGoudronIodéTourbé
Issu de l’assemblage de single malts prestigieux de l’île d’Islay – Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen – Big Peat The French Edition – Sherry Expression incarne le savoir-faire indépendant de Douglas Laing dans une version particulièrement exclusive. Produite en quantité strictement limitée pour le marché français, cette cuvée se distingue avant tout par sa rareté, faisant d’elle une opportunité recherchée tant par les amateurs de tourbe que par les collectionneurs avertis.
Véritable hommage à l’île d’Islay et à ses habitants, Big Peat met en scène son emblématique personnage, symbole du climat rude et du caractère affirmé de cette terre écossaise. L’assemblage 100 % Islay exprime toute la typicité maritime et tourbée de la région, renforcée ici par un affinage en fûts de sherry qui apporte profondeur et structure à l’ensemble.
Cette édition exclusive, embouteillée à 48 % vol., est réalisée sans filtration à froid ni ajout de colorant, conformément à la philosophie de la maison, garantissant une expression brute et authentique. Le décor spécialement imaginé pour la France souligne encore davantage le caractère unique de cette version, pensée comme un clin d’œil à l’art de vivre hexagonal.
Par son tirage confidentiel, son identité forte et son positionnement premium, Big Peat The French Edition – Sherry Expression s’impose comme une référence rare dans l’univers des whiskies tourbés d’Islay, idéale pour enrichir une sélection pointue ou constituer une pièce distinctive au sein d’une collection.
Elaboré à partir des plus célèbres single malts de l'île d'Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen, la société Douglas Laing a créé un blended malt (un assemblage de différents single malts) original. La bouteille porte sur son étiquette l'image de Pete, un ileach (habitant de l'île d'Islay) secoué par le vent. Big Pete est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais. Célébration de l’île d'Islay - de ses habitants, de son climat et de son whisky - Big Peat est mis en bouteille sans filtration à froid et se décline désormais en trois tailles - small, medium et large – pour satisfaire les amateurs, jusqu’à ceux qui n'ont pas froid aux yeux !
