Coffret de 3 Cahors - Château Lagrezette AOC 2015 (3 x 75cl)
Château Lagrézette 2015 est un Cahors de grande expression, élaboré autour du Malbec et aujourd'hui arrivé à belle maturité. Fruits noirs, épices, matière généreuse et tanins assouplis composent un vin puissant et élégant, proposé en coffret de 3 bouteilles.
Œil : Robe profonde aux nuances de cerise noire et de grenat.
Nez : Expressif et complexe, marqué par la cerise noire, le cassis et les fruits noirs, accompagnés de notes épicées, toastées et légèrement réglissées.
Bouche : Ample, riche et concentrée. La matière généreuse est soutenue par des tanins aujourd'hui assouplis et une fraîcheur qui équilibre l'ensemble. Le boisé s'est fondu dans le fruit et laisse place à une finale longue et épicée.
Profil Gustatif
Finement boiséRicheTanins fondus
Accords mets et vins
Fromages affinésGibierViande en sauceViande grillée
Château Lagrézette 2015 est l'une des cuvées emblématiques de cette propriété historique de Cahors. Le Malbec trouve sur les terres argilo-graveleuses du domaine un terroir particulièrement adapté à l'élaboration de vins profonds, structurés et capables d'une longue évolution.
Le millésime 2015 possède une belle concentration, avec un registre aromatique dominé par la cerise noire et le cassis, complété par des nuances de fruits noirs mûrs, d'épices et de réglisse. Son élevage de 18 mois en fûts apporte des notes toastées et boisées qui se sont progressivement fondues avec l'évolution en bouteille.
La bouche est ample et généreuse, avec une matière dense caractéristique du Malbec de Cahors. Les tanins, initialement solides, ont gagné en souplesse avec le temps tandis qu'une belle fraîcheur maintient l'équilibre et accompagne une finale longue, épicée et persistante. Les dégustations réalisées à la sortie du vin convergeaient déjà vers cette association de puissance, richesse et qualité de texture.
Après plus de dix années d'évolution, le 2015 présente aujourd'hui tout l'intérêt d'un Cahors ayant bénéficié d'un véritable vieillissement en bouteille. Il peut être dégusté dès maintenant et permet de découvrir Château Lagrézette avec davantage de fondu et de complexité qu'un jeune millésime.
À servir autour de 17 à 18 °C, avec un magret de canard, une belle pièce de bœuf, un gibier, un plat mijoté ou un fromage de caractère.
L'histoire du Château Lagrézette remonte à plusieurs siècles. Édifié au XVe siècle sur les fondations d'une maison forte médiévale, le château domine la vallée du Lot depuis le lieu autrefois appelé « la petite grèze », à l'origine de son nom. Les premières vendanges documentées sur la propriété remontent à 1503.
Après une longue période de déclin, le domaine connaît une véritable renaissance lorsque Alain-Dominique Perrin l'acquiert à la fin des années 1970. Il entreprend la restauration complète du château et relance parallèlement le vignoble. Le Château Lagrézette et son pigeonnier sont classés Monuments Historiques en 1982.
Les vignes sont progressivement replantées et les premières vendanges de cette nouvelle période ont lieu en 1983. Une nouvelle étape est franchie en 1992 avec la construction d'un chai souterrain fonctionnant par gravité, permettant désormais de réaliser les vinifications directement au domaine.
Le Malbec, cépage historique de Cahors, occupe naturellement une place centrale dans l'identité de Lagrézette. Le travail entrepris dans le vignoble et dans les chais a accompagné le renouveau de la propriété et contribué à installer ses différentes cuvées parmi les références contemporaines de l'appellation.
Une nouvelle page de l'histoire familiale s'est ouverte fin 2025, lorsqu'Alain-Dominique Perrin a transmis la direction du domaine à sa fille aînée Sonia Perrin, désormais chargée de poursuivre le développement de Lagrézette.
