Champagne Dom Pérignon Vintage 2013 - Carton de 6

Champagne Dom Perignon Vintage 2013 (Carton de 6 bouteilles 75cl)

L’année viticole 2013 renoue enfin avec le passé glorieux des millésimes tardifs. Après un hiver froid et humide, un printemps très frais et particulièrement bien arrosé, la vigne a commencé sa...
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  • Région

    Champagne
  • Millésime

    2013
  • Mention Qualité

    AOC
  • Spécificités

    Champagne Millésimé
  • Dosage

    Brut (entre 6 et 12 g/l)
  • Terroirs

    Montagne de Reims - Côte des Blancs
  • Vinifications et élevage

    Elevé en cuve
  • Packaging

    Carton
  • Formats

    Bouteille
  • Contenance

    6 x 75 cl.
  • Notes de dégustation

    Nez :  Il est délicat et se révèle par touches colorées. Le vert de l’eucalyptus, de la menthe et du vétiver. Le jaune orangé de la mirabelle, de l’abricot et de la fleur d’oranger. Le brun du poivre, de la cardamome et du bâton de réglisse. L’argenté de l’iode et du grillé.

    Bouche : Elle est élégante, simple et précise. La trame du vin, fine et soyeuse, s’amplifie. La sensation saline l'emporte et révèle une profonde cohérence.

  • Profil Gustatif

    Epicé Fruité Minéral Toasté Végétal
  • Accords mets et Champagne

    A servir à l'apéritif ou pour accompagner un repas
  • Conservation

    A boire dans les 15 ans

L’année viticole 2013 renoue enfin avec le passé glorieux des millésimes tardifs. Après un hiver froid et humide, un printemps très frais et particulièrement bien arrosé, la vigne a commencé sa croissance avec une quinzaine de jours de retard sur la moyenne décennale, retard qu’elle a conservé jusqu’à la récolte. Un été chaud et sec, le plus fort ensoleillement jamais enregistré en Champagne, a été particulièrement bénéfique pour la qualité des raisins. Les pluies de début septembre ont vite laissé place à un vent d’est qui a permis de conserver des raisins sains jusqu’à la cueillette. La vendange pour Dom Pérignon commence le 28 septembre. La dégustation de ce champagne millésimé révèle un équilibre prometteur entre acidité et rondeur.

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