Saint-Véran, Les Ombrelles : Or aux reflets or pâle, ce vin est la révélation fidèle d’un terroir qui cherche à exprimer chaque facette des calcaires blancs de son sol très caillouteux. Au nez, l’amande fraiche côtoie les agrumes et les notes de fleurs blanches. En bouche, puissant par sa matière et aérien par sa fraîcheur, ce vin est comme une vague : des notes iodées et d’embruns lui confèrent une minéralité très pure qui trouve un magnifique écho dans une finale légèrement saline.

Bordeaux - Château Haut Closet : Robe pourpre intense. Nez engageant et typé dont les arômes de petits fruits noirs s'agrémentent d'une dimension végétale et très épicée "bordelaise". Attaque charnue, évolution fraîche, tendue où l'on retrouve ce caractère épicé. Un style gourmand

Côtes du Rhône - Les Murières : Belle robe rubis à reflets sombres. Nez intense de fruits rouges frais, de fruits noirs et d'épices. Bouche ronde, gourmande, bâtie sur des tanins fins et élégants. Cépage: grenache, syrah, carignan et mourvèdre

Saint Guilhem le Désert - Petit Loup : Situés au nord de Montpellier, les vignoles de l'IGP Saint Guilhem Le Désert sont blottis sur les contreforts du Pic Saint Loup se fondant dans les paysages de Garrigue et d'oliviers. Plantées entre 100 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer les vignes produisent des vins connus pour leur élégance. La robe est de couleur pourpre et dense. Le nez est énéreux et puissant, marqué par le fruit (framboise, cerise). La bouche est veloutée, longue, marquée par le cassis et la fraise.

Côtes de Provence - Domaine Pontfract : Robe rose profond. Nez complexe de fruits rouges. Présence en bouche longue et expressive. Un vin généreux, ample, équilibré et bien typé.

Bourgueil - Domaine Caslot : Œil : Couleur rubis, limpide, reflets grenat. Au nez : D’emblée minéral, des nuances aromatiques diverses où se mêlent des notes de poivrons doux et de pruneaux confits. En bouche : Saveurs de pierre mouillée et de poivre noir. Cépages : 100% Cabernet Franc.