Eau de Vie de Cidre - La Blanche - Christian Drouin
1 Eau de Vie de Cidre - Christian Drouin - La Blanche - Normandie - France - 40° - 70cl
Cette eau de vie puise ses racines dans les traditions normandes où il était d'usage de consommer l'eau de vie blanche sortant de l'alambic pour en apprécier ses arômes de pomme fraîche. La double...
Cette eau de vie puise ses racines dans les traditions normandes où il était d'usage de consommer l'eau de vie blanche sortant de l'alambic pour en apprécier ses arômes de pomme fraîche. La double distillation en alambic de cuivre lui confère élégance et rondeur.
En versant dans un verre givré un fond de Blanche , vous pourrez sentir la vivacité des parfums des fruits normands. En apéritif, la Blanche peut être utilisée comme base de cocktail ou en Long Drink. Elle s'apprécie également sur glace. Givrée, c'est un digestif rafraîchissant.
Située au cœur du Pays d’Auge, à Coudray‑Rabut, la Maison Christian Drouin incarne l’excellence des spiritueux normands depuis trois générations. Fondée en 1960 par Christian Drouin, la maison a su allier tradition et innovation pour devenir une référence internationale dans la production de Calvados Pays d’Auge, Pommeau et cidres fins. Les vergers familiaux, composés de hautes tiges et d’une trentaine de variétés de pommes à cidre, sont cultivés selon des pratiques raisonnées favorisant la biodiversité et la qualité des fruits.
La maison maîtrise l’ensemble du processus : un pressurage modéré, des fermentations longues, puis une double distillation en alambic à repasse. Le vieillissement s’effectue principalement en petits fûts anciens, permettant aux eaux‑de‑vie de développer des arômes complexes, allant de la pomme fraîche aux notes de fruits secs et d’épices boisées. Chaque lot est soigneusement assemblé pour garantir une signature aromatique unique.
Reconnu internationalement, Christian Drouin a remporté plus de 230 médailles et titres prestigieux, attestant de la qualité de ses productions. La distillerie, installée dans une ferme du XVIIe siècle, propose également une expérience immersive : visites guidées, dégustations et ateliers thématiques. Alliant patrimoine, terroir et innovation, la Maison Drouin est un emblème du savoir-faire normand et de l’art du Calvados.
