Magnum de Saint-Estèphe - Château Cossieu-Coutelin AOC 2018
Magnum de Saint-Estèphe - Château Cossieu-Coutelin AOC 2018 en caisse bois (1,5L)
Un Saint-Estèphe 2018 en magnum, présenté en caisse bois. Château Cossieu-Coutelin associe Merlot et Cabernet Sauvignon dans un vin de caractère bénéficiant aujourd’hui d’une belle évolution. Le format 1,5 litre valorise cette cuvée médocaine et en fait une bouteille particulièrement adaptée aux grandes occasions et aux cadeaux.
Nez : Fruits rouges mûrs, réglisse, épices et nuances boisées.
Bouche : Ample et structurée, marquée par les fruits noirs. Les tanins sont présents mais harmonieusement fondus par l’évolution. Finale longue et persistante.
Le Château Cossieu-Coutelin 2018 propose une belle expression de Saint-Estèphe dans un format magnum particulièrement adapté aux vins de garde. Situé au nord du Médoc, le vignoble bénéficie des terroirs graveleux caractéristiques de l’appellation, où Merlot et Cabernet Sauvignon trouvent des conditions favorables à leur expression.
Le millésime 2018 associe 52 % Merlot et 48 % Cabernet Sauvignon. Après une vinification longue et maîtrisée, le vin bénéficie d’un élevage de 12 mois en barriques de chêne français, destiné à accompagner sa structure et son évolution.
Après plusieurs années en bouteille, ce 2018 atteint aujourd’hui une phase intéressante de sa maturité. Il peut être apprécié dès maintenant tout en conservant encore un potentiel d’évolution dans de bonnes conditions de conservation.
Le magnum de 1,5 litre, équivalent à deux bouteilles, constitue un format particulièrement recherché pour les vins destinés à vieillir. Le rapport entre le volume de vin et la quantité d’oxygène présente dans la bouteille favorise généralement une évolution plus lente et progressive qu’en bouteille de 75 cl.
Présenté en caisse bois, ce magnum de Château Cossieu-Coutelin associe ainsi une appellation reconnue du Médoc, un millésime arrivé à maturité et un grand format particulièrement adapté au cadeau comme aux repas réunissant plusieurs convives.
Le Château Cossieu-Coutelin est une propriété de Saint-Estèphe appartenant à la famille Quancard depuis 1977. Son vignoble de 3,3 hectares s’étend sur des croupes graveleuses élevées caractéristiques du Médoc. La forte densité de plantation et l’âge des vignes contribuent à rechercher concentration, équilibre et expression du terroir.
Merlot et Cabernet Sauvignon constituent le cœur de l’encépagement. Les vinifications sont suivies d’un élevage en barriques de chêne français qui accompagne la structure naturelle des vins et leur aptitude au vieillissement. Château Cossieu-Coutelin propose ainsi une expression classique de Saint-Estèphe, associant matière, fruit, structure tannique et capacité d’évolution.
