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Magnum de Saint-Emilion Grand Cru - Clos des Menuts AOC 2019

1 Magnum de Saint-Emilion Grand Cru - Clos des Menuts AOC 2019 en caisse bois (1,5L)

Le Clos des Menuts 2019 prend une dimension particulière en magnum. Ce Saint-Émilion Grand Cru, largement dominé par le Merlot, associe générosité, structure et élégance dans un millésime aujourd’hui harmonieusement évolué. Présenté en caisse bois, le format 1,5 litre en fait également une très belle bouteille à offrir.

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45,00 €

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Caractéristiques

Région

Bordeaux

Appellation

Saint-Emilion

Mention Qualité

AOC

Classement

Grand Cru

Millésime

2019

Terroirs

Ses sols argilo-sableux à sous-sol d’alios, permettent un excellent drainage des oligo-éléments et conviennent parfaitement au merlot qui représente plus de 80% du vignoble.

Couleur

Rouge

Cépages

Cabernet franc Cabernet sauvignon Merlot

Contenance

150 cl.

Formats

Magnum

Packaging

Caisse bois

Dégustation

Notes de dégustation

Œil : Belle robe rouge grenat, profonde et intense.

Nez : Fruits rouges confits, cassis et petits fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de vanille, de bois et d’épices.

Bouche : Ronde et généreuse, avec une belle matière et des tanins présents mais fins. Le fruit mûr s’accompagne de nuances boisées et épicées dans un ensemble équilibré et persistant.

Profil Gustatif

Elégant Puissant Toasté Tanins soyeux

Température de service

16 à 18°

Accords mets et vins

Fromage corsé Fromage doux Viande en sauce Viande grillée

Conservation

A boire dans les 3 ans

Description

Au cœur de Saint-Émilion, le Clos des Menuts signe avec le millésime 2019 un vin construit autour de la générosité du Merlot et de l’élégance propre aux grands vins de la rive droite. Proposé ici en magnum, il bénéficie d’un format particulièrement apprécié pour accompagner l’évolution des vins de garde.

L’assemblage réunit 85 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon et 5 % Cabernet Franc. Les raisins sont vendangés manuellement puis soigneusement triés avant une vinification en cuves béton thermorégulées. Le vin poursuit ensuite son élevage en fûts de chêne français, associant barriques neuves et barriques ayant déjà accueilli un ou deux millésimes.

Le 2019 marque également une étape importante pour la propriété avec l’obtention de la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3). La conduite du vignoble repose notamment sur l’absence d’herbicides, le travail des sols, l’effeuillage manuel et les vendanges en vert.

Après plusieurs années d’évolution, ce millésime aborde aujourd’hui une période particulièrement intéressante. Sa structure s’est progressivement assouplie et les différents éléments gagnent en harmonie, tout en conservant la matière nécessaire pour poursuivre son évolution en cave.

Le magnum de 1,5 litre constitue un format particulièrement adapté à ce type de vin. Son volume favorise une évolution généralement plus lente et progressive qu’en bouteille classique, tout en offrant une présentation spectaculaire à table.

Le millésime 2019 a par ailleurs obtenu une Médaille d’Or à Bruxelles en 2023 et a été noté 91/100 par Wine Enthusiast et 92/100 par James Suckling.

Présenté en caisse bois, ce magnum réunit ainsi un Saint-Émilion Grand Cru reconnu, un millésime arrivé à une belle phase de son évolution et un grand format particulièrement adapté aux repas de fête comme au cadeau.

Producteur

Pour retracer l'histoire du Clos des Menuts, il faut remonter en l’an 1538, date de la première trace écrite attestant de la vente d’une barrique de vin par le syndicat des Frères Mineurs («Fray Menuts » en gascon) religieux de l’ordre de Saint François d’Assise, encore appelés Cordeliers (Corde Lies).

Après l'avoir acheté au début des années 50 à la famille BORD, Jean Edmond ANDRIEU en fit donation à sa fille et son gendre Pierre RIVIERE en 1956.

Depuis, tout a été mis en œuvre pour valoriser et développer ce prestigieux domaine: l’agrandissement du vignoble, la construction d’un nouveau chai de vinification ...

Dans les années 1970, Pierre RIVIERE forme ses deux fils Jean-Pierre et Philippe pour la transmission progressive du vignoble, et sa commercialisation à travers le monde.

Michèle RIVIERE, l'épouse de Philippe les rejoindra quelques années plus tard pour promouvoir le vignoble auprès des cavistes Français.

Au début des années 2000, Jean-Pierre et Philippe prennent officiellement les rênes de la propriété.

Grâce à eux, dès 2001, une première étape pour un vignoble plus respectueux de l'environnement est lancée : la culture raisonnée.

Les deux frères font appel à Stéphane Derenoncourt, consultant de renommée mondiale, pour vinifier le CLOS des MENUTS et créer une cuvée spéciale issue des meilleures parcelles du domaine. C'est ainsi que nait L’EXCELLENCE du CLOS des MENUTS, cuvée qui s’est déjà faite remarquer dans la presse spécialisée.

Au cours des années 2010, Nicolas, Stéphanie puis Jennifer Rivière, rejoignent l'aventure de leur père et oncle pour développer et promouvoir le Clos des Menuts et les autres propriétés de la Famille Rivière (Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Lussac Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion).

Plus aucun produit chimique n'est utilisé dans la vigne, et, en parallèle, un travail du sol approfondi et écologique et mis en place.

Le Clos des Menuts et l'Excellence du Clos des Menuts obtiennent la mention HVE3 (Le plus haut niveau de la certification "Haute Valeur Environnemental"). Cela garantit dans un vignoble, la préservation de l'écosystème naturel et la réduction au minimum de la pression sur l'environnement (sol, eau, biodiversité...).

Naissance du Petit Menuts (AOC Saint-Emilion), issu du vignoble du Clos des Menuts. Un vin fin, aux arômes fruités, plein de fraîcheur et une belle longueur en bouche.

En savoir plus sur le domaine