Rhum Matusalem Gran Reserva - Solera 15 - République Dominicaine
1 Ron Matusalem Gran Reserva Solera 15 - République Dominicaine - 40° - 70 cl
Il est considéré comme le vaisseau amiral de la distillerie dominicaine. Héritier des traditions cubaines de distillation et de vieillissement, il a longtemps été surnommé « le cognac des rhums »....
Bouche : onctueuse et suave, avec notes de caramel de vanille et de pelures d’oranges confites, feuille de cigare fraiche. Structure élégante et d'une grande finesse.
Finale : Longue et toute en puissance et complexité.
Il est considéré comme le vaisseau amiral de la distillerie dominicaine. Héritier des traditions cubaines de distillation et de vieillissement, il a longtemps été surnommé « le cognac des rhums ». Sa maturation en système solera durant 15 ans lui octroie une très grande richesse aromatique et une texture onctueuse.
De par ses qualités, Matusalem Gran Reserva 15 a été élu meilleur rhum du monde au San Francisco World Spirits Competition (2007 et 2008).
Maison Matusalem : Au début des années 1870 deux frères Benjamin et Eduardo Camp émigrent d'Espagne vers Cuba avec l'intention d'y monter une distillerie de rhum. En 1872, ils déposent la marque Matusalem en référence au patriarche de l'ancien testament qui mourrut à 969 ans. Pourquoi Matusalem ? Tout simplement parce que les frères Camp avaient eu l'idée géniale d'appliquer au rhum les techniques de la solera propres au Xérès et qu'il connaissaient bien. Idée simple mais innovante pour le rhum, cette technique permet des vieillissements beaucup plus longs sous des climats où passées une dizaine d'années, il ne reste généralement plus grand chose dans les fûts.
