Ventoux - Orca - Marrenon AOC 2019

6 Ventoux - Orca - Marrenon AOC 2019 (6 x 75cl)

Vin construit sur la puissance et la finesse. Nez sur la maturité avec des arômes de tabac blond et de griotte. Attaque sur la richesse en bouche, par des notes de fruits mûrs, portées par des...
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  • Région

    Rhône
  • Appellation

    Ventoux
  • Mention Qualité

    AOC
  • Millésime

    2019
  • Terroirs

    Parcelles argilo-graveleuses à forte pierrosité sur les flancs exposés sud du Mont Ventoux. Zones tardives à forte amplitude thermique jour/nuit et à rendement moyen (28hl/ha).
  • Couleur

    Rouge
  • Cépages

    Grenache noir Syrah
  • Vinifications et élevage

    Elevage en barriques de 1 an, seulement 10% de fûts neufs.
  • Contenance

    6 x 75 cl.
  • Formats

    Bouteille
  • Packaging

    Carton
  • Profil Gustatif

    Epicé Fin Fruité et charnu Tanins fondus
  • Température de service

    16 à 18°
  • Accords mets et vins

    Apéritif Charcuterie Fromages Viande en sauce Viande grillée Viandes blanches
  • Conservation

    A boire dans les 5 ans

Vin construit sur la puissance et la finesse. Nez sur la maturité avec des arômes de tabac blond et de griotte. Attaque sur la richesse en bouche, par des notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont fondus et accompagne le vin en bouche. Fin de bouche très longue, fraîche, sur la complexité (garrigue, torréfaction).
Cépages : Grenache 90% (âgés de plus de 60 ans), Syrah 10%.
Vendanges-vinification : Récolte vers mi-Octobre, très tardivement. Cuvaison longue, entre 20 et 30 jours. Extractions douces.

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