Champagne de Venoge - Coffret des Princes

Princes Blanc de Blancs : Cette cuvée est élaborée à partir d’une sélection Chardonnays venant de terroirs classées Premiers et Grands Crus (Mesnil sur Oger, Trépail).Son flacon, en forme de carafe, fait allusion aux flacons de cristal utilisés par l'aristocratie du XXe siècle pour le décantage et la dégustation des champagnes.
Le Princes Blanc de Blancs De Venoge possède une robe or pâle très élégante, parcourue de nombreuses bulles fines. Au nez, c’est un champagne délicat, élégant, qui dévoile de jolies notes de fleurs blanches et d'agrumes. Sur le palais, l'attaque en bouche est franche, portée par une belle fraîcheur et une trame minérale éclatante. On retrouve en bouche les notes fruitées et florales découvertes au nez, auxquelles viennent se marier à une touche de fruits jaunes.

Princes Blanc de Noirs : Le Blanc de Noirs de la Cuvée Princes est un Champagne ample, rond et structuré qui accompagnera aussi bien un poisson, qu'une viande blanche (volaille, veau) ou un dessert à base de fruits secs (noisettes, noix). Elaboré uniquement à partir de Pinot Noir, il est issu du mariage des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims (Verzy et Verzenay) avec une sélection parcellaire de la commune des Riceys.
La robe d'un jaune pâle est ornée de somptueux reflets verts et argent, annonciateurs d'une bonne fraîcheur en bouche. Le nez est d'une grande richesse aromatique. Très fruité, il décline des arômes de fruits rouges frais (cassis) avec une belle fraîcheur permise grâce à une minéralité sous-jacente. La bouche se caractérise par une élégante vinosité qui n'altère en rien son éclat gourmand.

Princes Rosé: La Cuvée Princes Rosé est un champagne riche et minéral qui se dégustera à merveille à l'apéritif ou pour accompagner un saumon. Elaboré à partir du Pinot Noir de la Montagne de Reims ainsi que de parcelles sélectionnées de la commune des Riceys, il offre à la fois minéralité, complexité et richesse.La robe, d'un rose clair et délicat offre d'élégants reflets framboise que de fines bulles crémeuses viennent sublimer.
Le nez est une explosion de fruits rouges frais. Les arômes de fraise et de groseille sont rehaussés de jolies notes d'agrumes tels que le pomelo chinois et le zeste d'orange. La bouche est légère et aérienne. Les agréables fragrances fruitées accompagnent les nombreuses bulles incisives pour fournir un bouquet désaltérant.