Château Montus - Madiran Alain Brumont et Antoine Veiry AOC 2019
6 Madiran - Château Montus - Alain Brumont et Antoine Veiry AOC 2019 (6 x 75cl)
Référence incontournable de Madiran, Château Montus 2019 exprime toute la profondeur du Tannat sur les grands terroirs de galets roulés du domaine. Un vin intense et structuré, aux tanins fins et à la longue finale, proposé en carton de 6 bouteilles pour accompagner son évolution en cave.
Pierres de rivière sur argiles rouges, grises, jaunes.
Couleur
Rouge
Cépages
Cabernet francCabernet sauvignonTannat
Vinifications et élevage
Macération préfermentaire à froid de 3 à 5 jours. Fermentation lente entre 22° et 26° pendant 8 à 10 jours. Macération longue de 30 à 45 jours (selon le millsime). Elevage de 12 mois en barriques la 1ère année puis 24 mois en foudre de 80HL.
Nez : Un nez complexe de myrtille, mûre et fruits noirs, complété par des nuances épicées, de cèdre et de mine de crayon.
Bouche : Dense et enveloppante, avec un fruit généreux encadré par des tanins fins et polis. Une belle fraîcheur équilibre la puissance du vin et conduit vers une finale longue, veloutée et persistante.
Château Montus 2019 est un Madiran construit autour du Tannat, cépage auquel Alain Brumont a largement contribué à redonner ses lettres de noblesse. Sur les fortes pentes de Montus, les vignes profitent de sols de gros galets roulés reposant sur des argiles brunes et orangées, particulièrement favorables à une maturité lente et complète des raisins.
Le millésime 2019 associe Tannat et Cabernet Sauvignon. La vinification recherche à la fois concentration et finesse, avec une macération prolongée et un travail précis des tanins. L'élevage se poursuit durant trois années : 12 mois en barriques, dont 50 % neuves, puis 24 mois en grands foudres de 80 hl.
Le 2019 possède la profondeur attendue d'un grand Madiran tout en affichant un équilibre particulièrement réussi. Fruits noirs, épices, notes de cèdre et nuances minérales accompagnent une bouche dense et enveloppante. Les tanins sont présents mais fins, avec une fraîcheur qui étire le vin jusqu'à une finale longue et persistante. Wine Advocate souligne d'ailleurs sur ce millésime une évolution du style de Montus vers davantage de densité sans recherche d'extraction supplémentaire.
Déjà accessible après une bonne aération, Château Montus 2019 possède surtout un remarquable potentiel d'évolution. Quelques années supplémentaires en cave permettront à sa structure de s'assouplir et à son registre aromatique de gagner encore en complexité.
À servir autour de 17 °C, après environ une heure de carafe, avec un confit ou un magret de canard, une côte de bœuf, un cassoulet, un gibier ou une viande longuement mijotée.
L'histoire moderne de Château Montus débute en 1980 lorsque Alain Brumont acquiert cette propriété de Madiran. Convaincu du potentiel du Tannat et des grands terroirs de l'appellation, il entreprend un important travail de sélection des parcelles et place progressivement Montus parmi les références du vignoble du Sud-Ouest.
Le vignoble se distingue par ses fortes pentes couvertes de gros galets roulés, reposant sur des sous-sols d'argiles brunes et orangées. Ces sols bien drainés et naturellement chauds favorisent une maturité complète du Tannat, cépage exigeant qui trouve ici des conditions particulièrement adaptées à son développement.
Avec Château Montus, Alain Brumont défend dès les années 1980 une vision ambitieuse de Madiran. Le travail mené sur le Tannat, les rendements, les vinifications et les élevages contribue à faire évoluer l'image de l'appellation et à démontrer la capacité de ce cépage à produire des vins profonds, complexes et capables de vieillir pendant de nombreuses années.
Antoine Veiry représente aujourd'hui la nouvelle génération. Successeur familial d'Alain Brumont depuis 2018, il poursuit le travail engagé à Montus et Bouscassé autour des terroirs et des cépages du piémont pyrénéen.
