Coffret Côtes-du-Tarn

Ce coffret de 2 bouteilles permet de découvrir deux vins rouges élaborés par les Vignobles Gayrel dans le Tarn. Le Braucol, cépage historique du vignoble local également connu sous le nom de Fer Servadou, constitue leur point commun, associé au Gamay dans la première cuvée et à la Syrah dans la seconde.

Terres Rares – Côtes-du-Tarn IGP 2022

L'originalité de Terres Rares repose sur l'association du Braucol et du Gamay. Le nez privilégie les fruits rouges et noirs, tandis que la bouche se montre souple, harmonieuse et généreuse. Le Gamay apporte son caractère fruité et gourmand ; le Braucol donne davantage de relief et de personnalité à l'ensemble.

Facile à apprécier, ce rouge accompagne volontiers charcuteries, grillades, viandes blanches, cuisine traditionnelle ou fromages.

Jardins de Rochegude – Côtes-du-Tarn IGP

Avec Jardins de Rochegude, le Braucol rencontre cette fois la Syrah. L'expression devient plus florale et épicée, avec des notes de violette et de poivre. La bouche reste fraîche et ronde, avec suffisamment de matière pour accompagner aussi bien une planche de charcuterie qu'une viande grillée ou un poulet rôti.

Le nom de la cuvée rend hommage à l'amiral albigeois Henri-Paschal de Rochegude, navigateur, érudit et passionné de botanique, dont les jardins sont aujourd'hui associés au patrimoine de la ville d'Albi.

Deux vins, deux assemblages et un même cépage fil conducteur : ce coffret offre une manière originale de découvrir le Braucol et les vins du Tarn à travers deux expressions différentes.