Coffret découverte de 2 Grands Vins 1 Montagne-Saint-Emilion - Clos du Pontet AOC 2019 (75cl) Médaile d'Or Gilbert et Gaillard 1 Saint-Guilhem le Désert - Les Déesses Muettes - Cépage Chardonnay IGP 2025 (75cl)
De la fraîcheur et du fruit avec le Chardonnay Les Déesses Muettes, puis la rondeur d’un Montagne-Saint-Émilion arrivé à belle maturité. Deux bouteilles aux caractères bien différents réunies dans un coffret qui invite autant à la découverte qu’au plaisir d’offrir.
Ce coffret découverte de deux vins fait dialoguer Bordeaux et le Languedoc autour de deux styles très différents. D'un côté, le Clos du Pontet 2019, un Montagne-Saint-Émilion qui profite aujourd'hui pleinement de quelques années d'évolution ; de l'autre, Les Déesses Muettes Chardonnay 2025, un blanc jeune, frais et expressif. L'intérêt du coffret tient justement à ce contraste entre la maturité d'un rouge bordelais et le fruit éclatant d'un Chardonnay méridional.
Le Clos du Pontet 2019 est élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, deux cépages emblématiques du vignoble bordelais. La vinification traditionnelle en cuves thermorégulées privilégie l'expression du fruit et l'équilibre. Avec le temps, le millésime 2019 a gagné en harmonie : les fruits rouges et noirs mûrs s'accompagnent désormais de nuances plus évoluées, tandis que la bouche se montre souple et suave. Les tanins sont bien intégrés et une agréable fraîcheur prolonge la finale. Un Montagne-Saint-Émilion qui possède encore du caractère mais dont l'évolution permet aujourd'hui une dégustation particulièrement accessible.
Changement de région et de couleur avec Les Déesses Muettes Chardonnay 2025, issu des vignobles de Saint-Guilhem-le-Désert, dans le Languedoc. Le Chardonnay s'y exprime dans un registre généreux et immédiatement séduisant. Le nez dévoile des notes florales et de fruits exotiques, avant une bouche charnue et fruitée. La fraîcheur équilibre la rondeur naturelle du vin et lui conserve une belle vivacité. Un blanc gourmand mais sans lourdeur, à apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression aromatique.
À table, Les Déesses Muettes pourra ouvrir le repas à l'apéritif puis accompagner des crustacés, un poisson grillé ou un poisson en sauce. Le Clos du Pontet prendra ensuite le relais avec un magret de canard, une viande rouge rôtie ou des grillades. Deux bouteilles qui permettent ainsi de passer naturellement du blanc au rouge et d'accompagner plusieurs moments d'un même repas.
Réunis dans un coffret cadeau, ces deux vins proposent une découverte simple mais bien construite : la fraîcheur et la gourmandise d'un Chardonnay 2025 face à la rondeur d'un Montagne-Saint-Émilion 2019 arrivé à une belle phase de son évolution. Une association contrastée entre Languedoc et Bordeaux, qui donne à chacun des deux vins une vraie place dans le coffret.
