Le Coffret Grands Vins Côte-Rôtie Guigal 2021 réunit dans sa caisse bois d'origine trois cuvées devenues indissociables de l'histoire moderne de l'appellation : La Mouline, La Turque et La Landonne. Toutes trois naissent de parcelles précisément délimitées sur les coteaux d'Ampuis, mais chacune possède son terroir, son encépagement et sa personnalité. Le millésime 2021, plus frais que les années solaires qui l'ont précédé, met particulièrement en valeur leurs différences de texture, de structure et d'expression.
La Mouline 2021 naît au cœur de la Côte Blonde, dans un spectaculaire amphithéâtre de terrasses. Les sols clairs associent gneiss et lœss calcaires et portent des vignes dont l'âge moyen avoisine aujourd'hui un siècle. La cuvée assemble 89 % de Syrah et 11 % de Viognier, proportion particulièrement importante de cépage blanc qui participe à son identité. Après une longue macération, le vin est élevé 40 mois en fûts de chêne neufs.
Le 2021 exprime avec beaucoup de précision le caractère de La Mouline. Les fruits rouges et noirs, la violette et les notes florales accompagnent une bouche d'une grande finesse. La texture est soyeuse, les tanins particulièrement fins et l'ensemble conserve une remarquable harmonie entre richesse aromatique et fraîcheur. Des trois vins, La Mouline reste l'expression la plus voluptueuse et la plus immédiatement séduisante, tout en possédant une véritable capacité d'évolution.
La Turque 2021 change de versant et de caractère. Cette petite parcelle de la Côte Brune repose sur des sols silico-calcaires et de micaschistes dont l'altération donne des argiles riches en oxydes de fer. Son assemblage associe 93 % de Syrah et 7 % de Viognier. Après une longue macération, elle aussi bénéficie d'un élevage de 40 mois en fûts de chêne neufs.
La Turque occupe une position singulière entre ses deux voisines. Le millésime 2021 dévoile cassis, fruits rouges et noirs, violette, épices et nuances fumées, dans une bouche concentrée mais particulièrement équilibrée. La matière possède davantage de profondeur que La Mouline tout en conservant un toucher soyeux et une grande élégance. Elle conjugue ainsi la force de la Côte Brune avec une finesse qui constitue depuis toujours l'une des signatures de cette parcelle.
La Landonne 2021 livre l'expression la plus profonde et structurée de la caisse. Située elle aussi sur la Côte Brune, la parcelle repose sur un sol schisto-argileux très riche en oxydes de fer et en manganèse. Contrairement à La Mouline et La Turque, aucun Viognier n'entre dans son encépagement : La Landonne est élaborée exclusivement à partir de Syrah, vinifiée en vendange entière. Elle bénéficie elle aussi d'un élevage de 40 mois en fûts de chêne neufs.
Le 2021 possède une robe profonde et une expression intense de fruits noirs, réglisse, épices, notes fumées et torréfiées. La bouche est dense et concentrée, structurée par des tanins importants mais précis. C'est la cuvée qui possède le plus de profondeur et de potentiel d'évolution dans le trio. Guigal annonce pour La Landonne un potentiel de conservation pouvant atteindre environ 50 ans dans de bonnes conditions.
Le véritable intérêt de cette caisse apparaît dans la confrontation des trois vins. La Mouline privilégie la finesse, le parfum et le soyeux ; La Turque associe concentration, puissance et élégance ; La Landonne affirme la structure, la profondeur et la garde. Derrière leur appartenance commune à Côte-Rôtie et leur élevage particulièrement long se révèlent ainsi l'influence du sol, du versant et de la présence ou non de Viognier.
À table, cette dégustation appelle une cuisine à la hauteur des vins. La Mouline accompagnera volontiers un pigeon rôti ou un canard aux épices douces ; La Turque trouvera sa place avec un carré d'agneau, un lièvre ou une pièce de bœuf ; la stature de La Landonne autorise un grand gibier ou une viande rouge longuement rôtie. Servies autour de 16 à 18 °C, La Turque et surtout La Landonne gagneront à être ouvertes suffisamment à l'avance dans leur jeunesse.
Présentées ensemble dans leur caisse bois Guigal d'origine, ces trois bouteilles constituent autant une dégustation exceptionnelle qu'un ensemble destiné à la cave. Le millésime 2021 donne une lecture particulièrement précise de leurs différences : la sensualité de La Mouline, l'équilibre entre force et finesse de La Turque, puis la profondeur de La Landonne.
