À quelques kilomètres l’une de l’autre, Côte-Rôtie et Condrieu comptent parmi les appellations les plus emblématiques du Rhône septentrional. Leurs vignobles partagent des coteaux abrupts façonnés par le granite, mais donnent naissance à deux vins radicalement différents. Guigal les réunit ici dans le même millésime 2021 : la Syrah, accompagnée d’une touche de Viognier, construit un rouge fin et épicé en Côte-Rôtie ; le Viognier seul livre à Condrieu un blanc ample, floral et intensément aromatique.
Côte-Rôtie Brune et Blonde – E. Guigal 2021. Cette cuvée historique doit son nom aux deux grands types de terroirs qui composent l’appellation : les sols schisteux et silico-calcaires de la Côte Blonde apportent finesse et élégance, tandis que les terres plus sombres et riches en oxydes de fer de la Côte Brune renforcent la structure. Guigal assemble 96 % de Syrah et 4 % de Viognier, issus de vignes d’environ 35 ans, puis élève le vin pendant au moins 36 mois en fûts de chêne, dont 50 % neufs.
Le millésime 2021 est moins solaire que les années qui le précèdent et donne ici une Côte-Rôtie particulièrement intéressante par sa finesse. Framboise, mûre et prune s’accompagnent de violette, de poivre, d’épices et de délicates nuances boisées. La bouche est davantage construite sur l’élégance et la fraîcheur que sur la puissance, avec des tanins fins et une texture déjà soyeuse. Encore jeune, le vin gagne à être aéré et pourra poursuivre son évolution pendant une dizaine d’années. À table, cette Côte-Rôtie raffinée appelle un pigeon rôti aux cèpes, un magret de canard aux mûres ou un filet de veau accompagné d’un jus au poivre et d’échalotes confites.
Condrieu – E. Guigal 2021. Le changement de registre est complet avec le Viognier, cépage unique de cette cuvée. Les vignes occupent des terrasses escarpées constituées d’arènes granitiques. Après les vendanges manuelles, Guigal vinifie à basse température puis élève le vin pendant huit mois, pour deux tiers en cuves inox et un tiers en fûts de chêne neufs. Ce partage permet de conserver la fraîcheur aromatique du Viognier tout en apportant davantage de texture.
Le 2021 possède un très bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Pêche blanche, abricot et agrumes rencontrent violette, rose et fleurs blanches, avec une dimension minérale qui évite toute lourdeur. La bouche est ample, charnue et soyeuse, mais une belle vivacité accompagne le fruit jusqu’à la finale. En 2026, il est dans une excellente période de dégustation et je privilégierais désormais le plaisir du vin à une longue conservation supplémentaire. À table, son ampleur aromatique permet de sortir des accords classiques : Saint-Jacques poêlées avec une mousseline de panais, homard au beurre d’agrumes, brouillade aux truffes ou volaille au safran.
L’intérêt du coffret tient ainsi moins à la réunion de deux grands noms qu’à la possibilité de comparer deux expressions d’un même paysage et d’un même millésime. La Côte-Rôtie joue sur la Syrah, les fruits noirs, les fleurs et les épices ; Condrieu répond avec le Viognier, les fruits à noyau, les fleurs et une texture enveloppante. Deux bouteilles qui résument à elles seules une grande partie de l’identité des coteaux du Rhône nord.
