1 Whiskey Green Spot - Single Pot Still - Cork country - Irlande - 40° - 70 cl
Élaboré par la Midleton Distillery sous l’égide de Mitchell & Son, le Green Spot est un emblématique Single Pot Still Irish Whiskey qui perpétue une tradition séculaire de mise en bouteille à...
Nez : Fruité et gourmand, il exhale des notes de pomme verte croquante, de poire juteuse et de vanille onctueuse, soutenues par une pointe épicée typique du pot still irlandais (poivre blanc, cannelle).
Bouche : Ronde et équilibrée, marquée par des saveurs de céréales maltées, de miel et de fruits du verger. La texture est crémeuse, avec un soupçon de noisette et une légère touche boisée.
Finale : Persistante, à la fois épicée et fruitée, laissant une impression de douceur mêlée d’arômes délicatement toastés.
Profil gustatif du Whisky
Non TourbéFruitéGourmandMalténoisetteOnctueuxToasté
Élaboré par la Midleton Distillery sous l’égide de Mitchell & Son, le Green Spot est un emblématique Single Pot Still Irish Whiskey qui perpétue une tradition séculaire de mise en bouteille à Dublin. Issu d’un vieillissement entre 7 et 10 ans, il allie maturité et fraîcheur grâce à son affinage en fûts de chêne ayant contenu bourbon et sherry. Cette expression est l’une des dernières à porter l’héritage du système de repérage par taches de couleur des frères Mitchell au XIXe siècle, symbole d’une sélection rigoureuse et d’une qualité constante.
La marque Green Spot fut créée pour les Mitchell, une famille de négociants en vin qui débuta son activité à Dublin en 1805. En 1887, ils décidèrent de se lancer dans le négoce et le vieillissement de whiskey irlandais en expédiant leurs fûts de vins, de sherry et de porto vides à la distillerie de Bow Street (Jameson) qui les remplissait avant de les entreposer dans leurs chais pendant plusieurs années. Le nom "Green Spot" fut choisi car les Mitchell marquaient les fûts arrivés à maturité d'un point de peinture verte. Au fil des ans, d'auters marques de couleur furent apposées, dont un "Blue Spot", un "Red Spot" et un "Yellow Spot", le Green Spot étant le plus utilisé.
