Ti Ced Vanille Noix de Macadamia est l’une des recettes emblématiques de l’atelier nantais Les Rhums de Ced’. Ce rhum arrangé artisanal s’appuie sur une base de rhum agricole AOC de Martinique,...
Nez : La canne fraîche s’entoure rapidement de notes de vanille intense et de fruits à coque, évoquant la noix fraîche et la noisette.
Bouche : L’attaque est ample et très gourmande, portée par une texture presque crémeuse où le rhum agricole se fond dans un boisé vanillé élégant.
Finale : Longue, douce et chaleureuse, marquée par un retour de la vanille puis par la noix de macadamia qui laisse une impression beurrée et délicate.
Ti Ced Vanille Noix de Macadamia est l’une des recettes emblématiques de l’atelier nantais Les Rhums de Ced’. Ce rhum arrangé artisanal s’appuie sur une base de rhum agricole AOC de Martinique, associée à des gousses de vanille Bourbon de Madagascar et à de généreuses noix de macadamia entières. Le tout repose longuement en ex-fûts de Cognac, pendant environ six mois, ce qui apporte structure, rondeur et complexité au profil final.
Chaque bouteille est préparée et mise en macération en France, avec des ingrédients 100 % naturels, sans arômes artificiels ni colorants. L’esprit de cette cuvée est clairement gourmand, comme un clin d’œil à une fameuse glace vanille–macadamia : un arrangé pensé pour les amateurs de douceurs sophistiquées.
À 32 % vol. et en format 70 cl, c’est un choix idéal à partager en fin de repas, pour accompagner un dessert, ou comme base d’un cocktail dessert très créatif. Présenté dans son flacon généreusement garni en fruits, il fait aussi un cadeau visuel et gourmand qui séduit au premier regard.
Une émotion, des rencontres et surtout beaucoup de motivation… En 2011, Cédric Brément se lance près de Nantes dans l’aventure éponyme des Rhums de Ced’ avec une volonté précise, celle de redonner ses lettres de noblesse à la catégorie « Punch au Rhum » dans l’univers des spiritueux.
Depuis son enfance, il garde le précieux souvenir de son grand-père. Cette nostalgie qui lui rappelle qu’à chaque réunion de famille son grand-père préparait avec passion une recette très personnelle de Ti Punch…
Un moment sacré, convivial et familial qui l’inspire au quotidien et l’aide à prendre les bonnes décisions. Même si l’ancien basketteur qu’il a été, vise toujours plus haut, sa plus belle satisfaction est de voir ses punchs au rhum contribuer à d’inoubliables moments de convivialité gravés au fond de votre mémoire pour toujours.
En une dizaine d’années, l’équipe Ti Ced’, pilotée aujourd’hui par Guillaume Robert, a renouvelé l’image des arrangés en France en lui apportant plus de technique et d’originalité
