Pour son édition limitée 2026, Dom Pérignon s’associe à Damien Hirst, figure majeure de l’art contemporain britannique, pour réinterpréter son emblématique Vintage 2018.
L’artiste puise dans l’univers de ses œuvres Kaleidoscope et revisite le célèbre bouclier Dom Pérignon à travers un jeu de répétitions et de symétries. Pour le Vintage 2018, il choisit un bleu profond associé à l’infini et à la profondeur. Le motif habille aussi bien la bouteille que son coffret, formant un ensemble immédiatement reconnaissable et résolument collector.
Cette création accompagne un millésime important dans l’histoire récente de la Maison : 2018 est le premier Dom Pérignon Vintage entièrement élaboré sous la direction de Vincent Chaperon en tant que Chef de Cave.
Après un hiver et un printemps ayant constitué d’importantes réserves hydriques, l’été 2018 se montre particulièrement chaud, sec et lumineux. La maturation s’accélère et les vendanges débutent dès le mois d’août, parmi les plus précoces de l’histoire de Dom Pérignon. La remarquable maturité des raisins permet de construire un Vintage généreux et profond, tout en conservant la précision et l’équilibre caractéristiques de la Maison.
À table, le Vintage 2018 révèle pleinement sa dimension de grand champagne de gastronomie. Des noix de Saint-Jacques juste saisies, un homard rôti, un turbot accompagné d'un beurre délicatement citronné ou une volaille aux morilles souligneront sa profondeur, sa fraîcheur et sa minéralité. Sa structure lui permet également d'accompagner un repas au-delà de l'apéritif.
Cette rencontre entre Dom Pérignon, le millésime 2018 et l’univers de Damien Hirst donne naissance à une édition limitée particulièrement désirable, pensée autant pour les amateurs de grands Champagnes que pour les collectionneurs.
