Découvrez le Dom Pérignon Rosé Vintage 2010, sublimé par l’artiste Takashi Murakami dans une édition collector qui allie art et excellence champenoise. Cette cuvée prestige, élaborée à partir d’un...
Découvrez le Dom Pérignon Rosé Vintage 2010, sublimé par l’artiste Takashi Murakami dans une édition collector qui allie art et excellence champenoise. Cette cuvée prestige, élaborée à partir d’unassemblage majoritaire de Pinot Noir et de Chardonnay, bénéficie d’unlong vieillissement sur lies et d’un dosage délicat, offrant équilibre et profondeur. Ce Dom Pérignon constitue un objet de collection unique, grâce à l’habillage artistique de Murakami.
Takashi Murakami (né en 1962 à Tokyo) est une icône de l’art contemporain japonais. Connu pour son style « Superflat », il mélange culture pop, manga et traditions nippones. Ses célèbres fleurs souriantes symbolisent la vitalité et la joie. Collaborateur de maisons de luxe comme Louis Vuitton, il signe ici une création exclusive pour Dom Pérignon Vintage 2015 : un habillage coloré et floral, transformant chaque bouteille en pièce de collection.
L’histoire de Dom Pérignon trouve ses racines à l’abbaye d’Hautvillers, où le moine bénédictin Pierre Pérignon est nommé cellérier en 1668. Pendant près d’un demi-siècle, il travaille à perfectionner les vins de Champagne avec une ambition qui traversera les siècles : rechercher l’excellence par la maîtrise de l’assemblage.
Aujourd’hui, Dom Pérignon ne produit que des champagnes millésimés. Chaque cuvée naît donc de la vendange d’une seule année et, lorsque celle-ci ne permet pas d’atteindre l’expression recherchée, la Maison peut choisir de ne pas déclarer de millésime. L’assemblage demeure au cœur de son identité, notamment autour du Chardonnay et du Pinot Noir.
Le temps joue également un rôle essentiel. Un Dom Pérignon Vintage nécessite au minimum huit années d’élaboration, durant lesquelles le vin poursuit une lente maturation sur lies. Pour certaines cuvées, cette évolution se prolonge encore davantage jusqu’à une nouvelle fenêtre d’expression appelée Plénitude 2.
Depuis 2019, Vincent Chaperon est Chef de Cave de Dom Pérignon. Il poursuit cette recherche d’harmonie tout en donnant à chaque millésime la liberté d’exprimer le caractère singulier de son année. Le Vintage 2018, premier millésime entièrement élaboré sous sa direction, ouvre aujourd’hui un nouveau chapitre de l’histoire de Dom Pérignon.
