Joseph Perrier Rosé : Cette Cuvée Royale rosé vous en mettra plein les yeux avec sa robe couleur pétale de rose et son effervescence enjouée et virevoltante....
Joseph Perrier Rosé : Cette Cuvée Royale rosé vous en mettra plein les yeux avec sa robe couleur pétale de rose et son effervescence enjouée et virevoltante. Au nez, à prime abord les notes de fruits rouges (fraises, framboises) et de bourgeons de cassis dominent, laissant place ensuite à la tendresse et la douceur d'effluves de sucre d'orge à la bergamote, de confitures à l'anglaise. La bouche d'où s'échappe coulis de fruits, effluves de cannelle est aussi longue que sensuelle.
Cette cuvée est le fruit d'un assemblage de deux cépages seulement (chardonnay 25% et pinot noir 75%) regroupant quinze crus différents avec une cuvée de vin rouge de Cumières (12%). Le pinot noir et le vin de Cumières donnent la couleur à cette cuvée si lumineuse. L'élaboration suit toujours le même processus d'élaboration : fermentations (alcoolique et malolactique) en cuve réfrigérée ; analyses et dégustations ; ajout de liqueurs et de levures ; mise en bouteille et vieillissement en cave minimum quatre ans avant remuage, dégorgement, et repos à nouveau quelques mois avant l'expédition.
La cuvée royale rosé est un enchantement, une fête du palais. Avec sa forte personnalité servie par un coeur vineux et charpenté allié à des fragrances fruitées et fraîches, donnera le ton à un apéritif estival, sublimera tout un repas à base de viandes blanches, de desserts peu sucrés. Un champagne qui séduit toutes les femmes. Je le recommande aux amateurs d'évasion... sensorielle !
Médailles & Récompenses Joseph Perrier Rosé - Guide Bettane et Desseauve : Note 16.5/20 - Guide Gault & Millau : Note 15/20 - Guide Revue des Vins De France : Note 15/20 - Robert Parker : Note 90/100
Maison familiale fondée en 1825 à Chalons en Champagne, la maison Joseph Perrier transmet son savoir-faire depuis cinq générations. Au coeur de superbes caves gallo-romaines, la Maison Joseph Perrier nous offre des champagnes de gastronomie.
Avec toujours le même engagement, elle crée de belle cuvées issues d’une viticulture raisonnée et toujours en petites quantités. Elle ne cesse d’accroître son excellente réputation dans le monde.
