Le Viognier dans son appellation historique, sur les coteaux granitiques de Condrieu. Guigal signe en 2021 un blanc généreux mais remarquablement équilibré, où la richesse naturelle du cépage conserve fraîcheur et finesse.
Coteaux abrupts aménagés en terrasses, arènes granitiques
Couleur
Blanc
Cépages
Viognier
Vinifications et élevage
Fermentation à basse température, 1/3 en pièces neuves et 2/3 en cuves inox. Fermentation malolactique complète. Élevage de 8 mois, 1/3 en fûts de chêne neufs et 2/3 en cuves inox.
Nez : Expression intense de violette, d'abricot et de pêche blanche, complétée par des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : Ample, ronde et onctueuse, avec une belle richesse de texture. La fraîcheur équilibre parfaitement le volume du Viognier et évite toute sensation de lourdeur. La finale conserve une belle persistance fruitée et minérale.
Profil Gustatif
FraîcheurFruité et charnuRicheRond
Température de service
12 à 13°
Accords mets et vins
ApéritifFromage douxPoisson en saucePoisson grillé
Le Condrieu de Guigal constitue l’une des expressions emblématiques du Viognier dans la Vallée du Rhône septentrionale. Les vignes sont implantées sur les coteaux escarpés de l’appellation, aménagés en terrasses et caractérisés par des sols issus de la décomposition du granite. Ce relief spectaculaire impose une viticulture exigeante et contribue fortement à l’identité des vins de Condrieu.
La cuvée est élaborée exclusivement à partir de Viognier, sur des vignes âgées d’environ 25 ans. Guigal recherche ici un équilibre entre la richesse naturelle du cépage et la fraîcheur nécessaire pour conserver précision et buvabilité.
La vinification joue directement sur cet équilibre : deux tiers du vin fermentent et sont élevés en cuves inox, tandis qu’un tiers passe en fûts de chêne neufs. L’élevage dure huit mois. Le bois apporte ainsi du volume et de la complexité sans masquer l'identité du Viognier ni le caractère du terroir.
Le millésime 2021 possède une personnalité intéressante à Condrieu. Après un épisode de gel qui a fortement réduit les volumes, l'année a produit des vins moins opulents que certains millésimes solaires précédents. Chez Guigal, cette fraîcheur naturelle donne un Condrieu particulièrement harmonieux, avec une richesse maîtrisée et une belle tension.
À table, il peut dépasser le simple apéritif : foie gras poêlé, œufs brouillés à la truffe, noix de Saint-Jacques, turbot rôti, volaille à la crème et aux morilles ou cuisine légèrement épicée lui offrent de très beaux accords.
Fondée en 1946 à Ampuis par Étienne Guigal, la Maison Guigal est profondément liée aux grands terroirs de la Vallée du Rhône septentrionale. Marcel Guigal rejoint très jeune l'entreprise familiale et en prend la direction en 1961. Philippe Guigal représente aujourd'hui la troisième génération et assure notamment la vinification des vins de la Maison.
L'histoire de Guigal est particulièrement attachée à Côte-Rôtie et Condrieu. Au fil des décennies, la famille constitue un important patrimoine viticole et développe sa présence dans les principales appellations du Rhône nord : Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage complètent ainsi son implantation historique à Ampuis.
L'acquisition du Château d'Ampuis en 1995 marque une nouvelle étape dans cette histoire familiale. Installé au bord du Rhône et devenu le siège de la Maison, le château se trouve face aux coteaux de Côte-Rôtie qui ont vu naître Guigal.
Depuis 2003, la Maison possède également sa propre tonnellerie au Château d'Ampuis. Cette maîtrise des élevages accompagne un travail fondé sur la connaissance des terroirs et des cépages rhodaniens, de la Syrah de Côte-Rôtie et d'Hermitage au Viognier de Condrieu.
