Carnival Barbade & Trinidad est une création de la gamme Carnival Sun Juice, cofondée par JoeyStarr et Anthony Martins. Cette cuvée met en avant deux grandes traditions du rhum des Caraïbes :...
Nez : Premier nez marqué par des notes de bois toasté, de café léger et d'épices douces. L’aération dévoile ensuite des fruits jaunes mûrs, de la vanille et une touche de caramel.
Bouche : Attaque souple et gourmande. Les saveurs de fruits compotés, de vanille et de caramel s’équilibrent avec des notes de chêne toasté et d’épices douces. L’ensemble reste harmonieux et facile d’accès.
Finale : Persistante sans excès, sur la vanille, les épices délicates et un léger souvenir boisé.
Carnival Barbade & Trinidad est une création de la gamme Carnival Sun Juice, cofondée par JoeyStarr et Anthony Martins. Cette cuvée met en avant deux grandes traditions du rhum des Caraïbes : la rondeur gourmande de la Barbade et le caractère plus épicé de Trinidad. L’assemblage repose sur des rhums de mélasse élevés intégralement sous climat tropical, un facteur qui accélère les échanges entre le bois et l’eau-de-vie. Une partie importante du blend provient de la célèbre West Indies Rum Distillery (WIRD) à la Barbade. Les rhums sélectionnés ont vieilli plusieurs années en fûts de bourbon américain avant assemblage. L’objectif est de proposer un rhum accessible mais authentique, fidèle à l’esprit festif et voyageur de la marque Carnival.
