Rhum Isautier - 18 ans - Edition Limitée 180ème anniversaire - Ile de la Réunion
1 Rhum Isautier - 18 ans - Edition Limitée 180ème anniversaire - Ile de la Réunion - Single Cask - 42° - 70cl
Pour célébrer ses 180 ans, la Maison Isautier dévoile une Cuvée anniversaire d’exception : un rhum agricole millésimé 2006, élevé 18 ans sous climat tropical à Saint-Pierre (La Réunion) et issu...
Robe : Magnifique robe acajou profond aux reflets cuivrés, témoignant d’un long vieillissement sous climat tropical. Sa texture dense laisse une superbe viscosité sur les parois du verre.
Nez : Le nez est riche, complexe et racé. Il s’ouvre sur des notes boisées et torréfiées (chêne, cacao, moka) avant de révéler un bouquet épicé et gourmand : cannelle, muscade, vanille, tabac blond et fruits secs. Avec l’aération, apparaissent des accents balsamiques et exotiques évoquant la confiture de goyave, la datte et le vieux cuir.
Bouche : L’attaque est opulente et intense, soutenue par le degré brut de fût (65,4 %). La matière est ample, grasse, mais parfaitement équilibrée. On retrouve le chêne toasté, la mélasse caramélisée, le cacao amer, et une touche saline caractéristique des rhums Isautier. Des saveurs de fruits confits (orange, prune, figue) se déploient avec des nuances de miel noir et de café.
Finale : Très longue et chaleureuse, la finale persiste sur des notes de tabac, d’épices douces et de fruits secs grillés. Une touche minérale et saline rappelle l’origine volcanique de l’île.
Pour célébrer ses 180 ans, la Maison Isautier dévoile une Cuvée anniversaire d’exception : un rhum agricole millésimé 2006, élevé 18 ans sous climat tropical à Saint-Pierre (La Réunion) et issu d’un fût unique n°35202. Embouteillé brut de fût à 65,4% vol sans réduction ni filtration à froid, ce single cask révèle une concentration aromatique et une puissance typique du vieillissement tropical prolongé. Présenté en flacon collector (chaque bouteille est numérotée à la main — tirage limité à 422 exemplaires), l’ensemble rend hommage au patrimoine et au savoir-faire d’Isautier, avec un design évoquant le tapis mendiant et l’histoire de la maison. Idéal pour les collectionneurs et amateurs de rhums rares.
Fondée en 1845 à Saint-Pierre de La Réunion, Isautier est la plus ancienne distillerie familiale de l’île et l’une des plus emblématiques de l’océan Indien. Depuis plus de 180 ans, la maison perpétue un savoir-faire unique, mêlant tradition créole et innovation. Les rhums Isautier sont élaborés à partir de canne à sucre locale, distillée en colonne créole pour révéler toute la richesse aromatique du terroir réunionnais. Vieillis sous climat tropical, les rhums développent une intensité et une profondeur incomparables grâce à une évaporation accélérée (“part des anges”).
Pionnière dans la création de rums agricoles, arrangés et vieux d’exception, la Maison Isautier signe chaque cuvée comme une œuvre d’art, alliant puissance, élégance et authenticité. L’Édition 180 ans incarne cette quête d’excellence : un hommage vibrant à six générations de passion et à la beauté de La Réunion.
