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Rhum Santa Teresa Bicentenario - Venezuela

1 Rhum Santa Teresa Bicentenario - Ultra Anejo - Venezuela - 40% - 70cl
Edition Limitée / Rare à la vente

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Caractéristiques

Pays

Venezuela

Régions

Rhums Amériques Latines

Types

Rhum traditionnel Rhum ambré / Vieux

Degré

40%

Contenance

70 cl.

Packaging

Coffret

Formats

Bouteille

Dégustation

Notes de dégustation

Nez : riche, boisé, cuir, tabac, cacao, amandes, dattes séchées.

Bouche : puissante, bois grillé, cuir, tabac blond, fruits secs, dattes séchées, cacao, pruneau, vanille.

Finale : épices, toffee, clou de girofle.

Description

Santa Teresa Bicentenario est élaboré à partir de mélasse de première qualité issue de cannes à sucre cultivées dans la vallée d’Aragua, région reconnue pour la richesse de ses sols tropicaux et son climat stable, favorable à la culture sucrière. La fermentation est réalisée avec des levures sélectionnées qui assurent un développement aromatique complexe et régulier, avant une distillation soignée en alambics à colonnes permettant d’obtenir un distillat pur et aromatique.

Le rhum est ensuite élevé dans des fûts de chêne américain ayant contenu auparavant des bourbons, selon la méthode artisanale de la solera, inspirée du vieillissement des xérès. Ce système d’élevage dynamique, associant différents niveaux d’âge et de maturation, garantit un assemblage homogène et constant tout en préservant la complexité aromatique des eaux-de-vie les plus anciennes.

Pour cette cuvée Bicentenario, seuls les rhums les plus rares et les plus anciens sont sélectionnés, certains dépassant plusieurs décennies de vieillissement. Après l’étape solera, un affinage final en petites cuvées est réalisé afin de parfaire l’équilibre et la structure du produit. Chaque lot est soigneusement contrôlé, puis embouteillé à la main et numéroté individuellement pour garantir sa traçabilité et son authenticité.

Marque

Fondée en 1796 dans la vallée d’Aragua, la distillerie Santa Teresa est la plus ancienne du Venezuela encore en activité. Située sur un domaine historique de plus de 300 ans, la Maison Santa Teresa élabore des rhums d’exception à partir de cannes à sucre cultivées localement, bénéficiant d’un climat tropical idéal et d’un savoir-faire transmis depuis des générations. Engagée dans une démarche de qualité et de durabilité, la distillerie pratique un vieillissement en fûts de chêne selon la méthode solera, ce qui confère à ses rhums une richesse aromatique unique, mêlant des notes de fruits secs, d’épices et de bois précieux.

Au-delà de la production, Santa Teresa se distingue par son impact social fort, notamment à travers le programme Proyecto Alcatraz, qui œuvre à la réinsertion des jeunes en difficulté grâce au rugby et à la formation professionnelle. Cette philosophie d’entraide et de transmission fait partie intégrante de l’identité de Santa Teresa, autant que la recherche d’excellence dans chaque cuvée.

Référence incontestée du rhum premium vénézuélien, la distillerie propose une gamme prestigieuse où brille le célèbre Santa Teresa 1796, reconnu mondialement pour sa complexité et son élégance. Entre tradition, innovation et engagement social, Santa Teresa incarne la fierté du rhum du Venezuela, et séduit les amateurs à la recherche d’authenticité et d’émotions fortes.

En savoir plus sur la marque