Champagne Bollinger James Bond 007 "Mourir peut attendre" - Millésime 2011
1 Champagne Bollinger Millésime 2011 (75cl) Limited Edition sous coffret James Bond. Cuvée extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client.
Pour célébrer la sortie de "Mourir peut attentre" en VO "No Time to Die", 25ème opus de James Bond, la Maison de Champagne Bollinger lance une nouvelle bouteille en édition limitée. Cette édition...
A l'oeil : Une robe dorée aux reflets cuivrés. Au nez : des arômes grillés et toastés à l'ouverture, qui laissent place à des nuances de miel, de sucre d'orge et de fruits à chair jaune comme la mirabelle. Au palais : les fruits compotés s'expriment dans une bouche riche et d'une belle rondeur, relevée par une finale aux notes minérales évoquant le silex.
Profil Gustatif
FruitéToasté
Accords mets et Champagne
A servir à l'apéritif ou pour accompagner un repas
Pour célébrer la sortie de "Mourir peut attentre" en VO "No Time to Die", 25ème opus de James Bond, la Maison de Champagne Bollinger lance une nouvelle bouteille en édition limitée. Cette édition contient une cuvée Bollinger unique, un millésime 2011 qui a été exclusivement consacré à la célébration de ce partenariat. Ce coffret nous rapelle la boîte à gants de l’Aston Martin dans Goldeneye, d’où 007 (Pierce Brosnan) fait sortir une bouteille de Bollinger !
Il s’agit d’un Blanc de Noirs élaboré uniquement à partir de Pinots Noirs venant du terroir d’Aÿ. C’est la première fois que Bollinger élabore une cuvée uniquement à partir de ce cru.
Le vin est élevé en fûts de chêne âgés en moyenne d’une vingtaine d’années. Une fois mis en bouteille, cette édition limitée a passé 7 ans dans les caves de la maison afin de gagner en complexité. Cette édition limitée James Bond 2011 est un Extra Brut (4g/l).
« Bollinger No Time to Die LIMITED EDITION » est l’expression pure du savoir-faire Bollinger au service du millésime 2011. L’expression du terroir et la richesse aromatique sont sublimées dans cette bouteille qui reflète parfaitement le style Bollinger.
La Maison Bollinger : Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection. Une indépendance d’esprit sans compromis, au service d’une distinction sans ostentation : cette élégance toute champenoise a conquis la Couronne d’Angleterre qui, depuis 1884, attribue à la Maison le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour. Le vignoble Bollinger, ce sont 165 hectares, en grande majorité en Grands et Premiers crus. Il est surtout planté de Pinot Noir, cépage exigeant dont l’intensité constitue la colonne vertébrale du style Bollinger. La continuité de ce style est assurée par une collection exceptionnelle de plus de 700 000 magnums de réserve : la Maison Bollinger est la seule à disposer d’une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages. Les meilleurs crus bénéficient d’une vinification sous bois grâce au parc de 3 500 petits tonneaux anciens : un engagement de qualité extrême. La Maison accorde à ses vins un temps de vieillissement plus de deux fois supérieur aux règles de l’appellation. Non par coquetterie, mais parce qu’un grand vin doit s’offrir le luxe du temps pour exprimer sa personnalité.
