Coffret Saint-Émilion Grand Cru - Château Patris AOC 2023
Coffret bois avec 2 accessoires (tire-bouchon et aérateur) comprenant 1 Saint-Emilion Grand Cru - Château Patris AOC 2023 (75 cl)
Un Saint-Émilion Grand Cru accompagné de deux accessoires dédiés à sa dégustation. Le Château Patris 2023 est présenté en coffret bois avec un tire-bouchon et un aérateur à vin. Un cadeau complet autour d’un Bordeaux dominé par le Merlot, issu des coteaux de Saint-Émilion.
Nez : Belle expression de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnée de nuances épicées et légèrement boisées.
Bouche : Ample et veloutée, avec une matière généreuse soutenue par une structure bien présente. Le fruit conserve une place centrale et l’ensemble gagne en ouverture après aération.
Température de service
16 à 18°
Accords mets et vins
CharcuterieFromages affinésViande en sauceViande grillée
Le Château Patris 2023 et deux accessoires dédiés au service du vin composent un coffret pensé pour les amateurs de Saint-Émilion. Présentée en coffret bois, la bouteille est accompagnée d’un tire-bouchon et d’un aérateur, particulièrement adapté à l’ouverture d’un Bordeaux encore jeune.
Le Château Patris bénéficie d’une situation privilégiée sur le versant sud des coteaux de Saint-Émilion, dans le prolongement du Château Angélus. Son exposition favorise l’ensoleillement des vignes tout en les protégeant des vents froids. Le vignoble repose sur des sols sableux et un sous-sol argilo-sableux.
Le Merlot occupe une place prépondérante dans le vignoble, accompagné du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité, puis la vinification associe méthodes traditionnelles et maîtrise des températures. L’utilisation du bois est conduite avec mesure afin d’accompagner la structure du vin sans masquer l’expression du fruit.
Avec le millésime 2023, encore jeune, l’aération prend tout son intérêt : elle permet au vin de s’ouvrir progressivement avant le service. Le Château Patris peut être apprécié dès aujourd’hui après aération, tout en disposant de plusieurs années pour poursuivre son évolution en bouteille.
Le coffret bois complète la présentation et transforme cette bouteille de Saint-Émilion Grand Cru en un cadeau prêt à offrir. Le tire-bouchon et l’aérateur restent ensuite des accessoires utiles pour accompagner d’autres dégustations.
Le Château Patris est situé sur le versant sud des coteaux de Saint-Émilion, dans le prolongement du vignoble de Château Angélus. Cette situation privilégiée lui offre à la fois une protection naturelle contre les vents froids et une exposition favorable à la maturation des raisins. La propriété s’étend aujourd’hui sur 11,5 hectares et appartient à la famille Querre depuis 1967, avec Michel, Geneviève et Emmanuel Querre impliqués dans la vie du domaine.
Le vignoble repose sur des sols sableux et un sous-sol argilo-sableux. Le Merlot, cépage emblématique de la rive droite bordelaise, représente 75 % de l’encépagement, complété par 15 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Cabernet Franc. Les vignes sont plantées à une densité de 5 400 pieds par hectare et conduites en Guyot simple.
À la vigne, la famille Querre privilégie une conduite raisonnée et une maîtrise des rendements. Ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, éclaircissage et vendanges en vert permettent d’accompagner la vigne tout au long de son cycle et de rechercher une maturité régulière. Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins entrant au chai.
La vinification associe tradition bordelaise et maîtrise des températures. L’élevage fait appel au bois neuf avec mesure, afin d’accompagner la structure du vin sans masquer l’expression du fruit. Cette recherche d’équilibre définit le style de Château Patris : des Saint-Émilion Grand Cru profonds et structurés, mais également souples et veloutés, où la prédominance du Merlot apporte chair et générosité tandis que les Cabernets contribuent à l’équilibre de l’ensemble.
Depuis plus d’un demi-siècle, la famille Querre poursuit ainsi une même ligne : préserver l’identité de son terroir et privilégier le fruit, la finesse et l’équilibre plutôt que la recherche d’une extraction excessive.
