Une bouteille de vin, un beau coffret bois et les accessoires pour la servir : cette présentation transforme L’Envol 2023 en un cadeau prêt à offrir. Le coffret comprend une bouteille de 75 cl du Château d’Espeyran accompagnée d’un tire-bouchon et d’un aérateur, une présentation particulièrement adaptée à un anniversaire, un remerciement ou un cadeau d’entreprise.
L’Envol est la cuvée signature du Château d’Espeyran en AOC Costières de Nîmes. Le rouge associe 80 % de Syrah et 20 % de Grenache noir, issus de vignes implantées sur des sols de grès calcaire et de galets roulés. La Syrah apporte la structure et la profondeur tandis que le Grenache complète l’ensemble par sa rondeur et son caractère fruité.
La vinification privilégie volontairement l’expression du fruit. Après égrappage et foulage de la vendange, la fermentation est conduite à température contrôlée, puis le vin bénéficie d’un élevage traditionnel en cuve. L’objectif n’est donc pas de rechercher la puissance d’un long élevage sous bois, mais de conserver le caractère gourmand, expressif et accessible qui définit la gamme L’Envol.
Le millésime 2023 s’inscrit parfaitement dans cet esprit. La robe est profonde, le nez s’ouvre sur les fruits rouges tandis que la bouche associe richesse, équilibre et fraîcheur, avec une finale marquée par le cassis. Les tanins apportent suffisamment de structure pour accompagner un repas tout en permettant au vin d’être apprécié dès aujourd’hui.
La qualité du millésime a d’ailleurs été reconnue par le Guide Hachette des Vins 2025, qui lui attribue 1 étoile, correspondant à un « vin très réussi ». Le Guide situe sa période de dégustation entre 2024 et 2027.
Le nom L’Envol trouve son origine dans l’histoire familiale d’Espeyran. Il évoque le grand-père de Blaise de Bordas, jeune aviateur qui venait chercher en avion celle qui deviendrait son épouse pour survoler avec elle les terres du château. L’appareil se posait alors sur des terrains aujourd’hui occupés par le vignoble. Une histoire qui donne au vin une dimension supplémentaire lorsqu’il est choisi comme cadeau.
À table, L’Envol 2023 accompagnera facilement charcuteries, grillades, côte de porc aux herbes, brochettes d’agneau, tajine de bœuf ou fromages. L’aérateur fourni dans le coffret permettra de l’ouvrir rapidement au moment du service.
