Le Vieux Télégraphe 2023 est indissociable du plateau de La Crau, terroir historique de Châteauneuf-du-Pape où la famille Brunier cultive la vigne depuis 1891. Situé dans la partie sud-est de l’appellation, ce vaste plateau couvert de galets roulés constitue depuis plus d’un siècle le cœur du domaine et donne au vin une identité particulièrement reconnaissable.
Le millésime 2023 repose sur un assemblage de 65 % de Grenache, 15 % de Syrah, 15 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault et autres cépages. Le Grenache reste ainsi au centre de l’identité du vin, complété par une proportion importante de Mourvèdre et de Syrah qui contribue à sa structure et à sa profondeur.
Sur La Crau, les vignes sont implantées dans des sols complexes où une épaisse couverture de galets roulés repose sur des couches d’argile et de sable. Les galets accumulent la chaleur pendant la journée tandis que le mistral, particulièrement présent sur ce plateau, contribue à maintenir de bonnes conditions sanitaires. L’ancienneté du vignoble et l’enracinement profond des vignes participent également à la personnalité du Vieux Télégraphe.
Après vinification, le vin poursuit son évolution pendant 20 à 22 mois dans de grands foudres de chêne français de 60 hectolitres. Ce choix de contenants de grande capacité permet un élevage long sans donner au bois une place dominante. Le vin peut ainsi se construire progressivement tout en préservant l’expression du fruit et surtout celle de son terroir.
Le millésime 2023 se distingue par un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. La matière possède la profondeur attendue d’un grand Châteauneuf-du-Pape, mais conserve suffisamment d’énergie et de finesse pour éviter toute sensation de lourdeur. Les tanins sont encore présents et structurants dans cette phase de jeunesse, laissant entrevoir une évolution particulièrement intéressante après quelques années de cave.
Le Vieux Télégraphe n’est d’ailleurs pas conçu comme un Châteauneuf-du-Pape destiné uniquement à une consommation immédiate. Sa structure, son équilibre et son élevage lui permettent de se développer lentement en bouteille. Le 2023 peut être découvert aujourd’hui après une bonne aération, mais gagnera en harmonie et en complexité avec le temps.
À table, sa stature permet de l’associer à des plats de caractère : épaule d’agneau confite au romarin, pigeon rôti, côte de bœuf, joue de bœuf mijotée aux olives ou filet de chevreuil. Présenté ici en bouteille de 75 cl dans un coffret cadeau, le Vieux Télégraphe 2023 constitue également un très beau choix pour offrir l’une des références historiques de Châteauneuf-du-Pape.
