Châteauneuf du Pape, Lirac BIO et Gigondas

Gigondas : Robe rouge aux reflets grenat. Nez de fruits noirs et d'épices qui dévoile des notes poivrées, de zan. Belle attaque en bouche, franche, sur des tanins présents et fins. Très bonne structure. Un Gigondas toujours jeune et frais !

Lirac : Le vignoble de LIRAC fait face à Châteauneuf du Pape, de l’autre côté du Rhône. La géologie est comparable avec celle des sols de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée. D’origine alluvionnaire et charriés depuis les Alpes il y a plusieurs millions d’années, ces galets composent une terrasse précieuse pour la production de grands vins. Lirac est une appellation moins connue mais disposant géologiquement d’atouts majeurs.
Couleur rouge-pourpre profonde. Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, cassis, mûre sauvage) dominent. La bouche est ample, suave, épicée. En finale, des notes légèrement réglissées et de poivre donnent à ce vin une longueur surprenante.
Un vin racé, digne des plus grands terroirs de la Vallée du Rhône.

Châteauneuf du Pape : Un travail rigoureux de la vigne, un tri sévère des vendanges, un raisin cueilli à maturité optimale sont à la base de la qualité de ce Châteauneuf. Il faut y ajouter l’assemblage des différents cépages, une vinification et un élevage dans la tradition. Le résultat donne un vin au nez puissant et franc, à la bouche est harmonieuse et persistante.