Présentée en caisse bois, cette sélection de 12 bouteilles réunit Bordeaux et la Bourgogne autour de trois belles appellations : Montagny 1er Cru Buissonnier, Nuits-Saint-Georges Albert Bichot et Saint-Émilion Grand Cru Château Patris. Quatre bouteilles de chaque vin permettent de découvrir trois expressions très différentes, du Chardonnay de la Côte Chalonnaise au Pinot Noir de la Côte de Nuits, puis au Merlot de Saint-Émilion.
Le Montagny 1er Cru Buissonnier , élaboré par les Vignerons de Buxy, est exclusivement issu de Chardonnay cultivé sur les coteaux argilo-calcaires de Montagny. Après les fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox thermorégulées, le vin poursuit son élevage exclusivement en cuve inox, préservant ainsi fraîcheur et pureté aromatique. Le nez dévoile des notes citronnées et mentholées, complétées par des nuances fruitées, florales et minérales. La bouche gagne en ampleur tout en conservant une belle vivacité et une finale précise. À apprécier dès aujourd'hui et au cours des prochaines années pour profiter de son éclat et de sa fraîcheur.
Le Nuits-Saint-Georges de la Maison Albert Bichot, exclusivement issu de Pinot Noir, exprime le caractère de la Côte de Nuits dans un millésime marqué par la finesse et la fraîcheur. Ce vin associe une belle structure à l'élégance naturelle du cépage. Son élevage en fûts de chêne contribue à affiner sa matière et à développer sa complexité. Le nez révèle des fruits rouges et noirs, accompagnés de nuances épicées et de sous-bois. La bouche est harmonieuse, portée par des tanins élégants et une belle persistance. À apprécier après une légère aération ou à conserver encore quelques années pour accompagner son évolution.
Le Château Patris complète la sélection avec un Saint-Émilion Grand Cru largement dominé par le Merlot. Les sols argilo-calcaires et la forte présence de ce cépage donnent au vin sa chair, sa rondeur et son expression fruitée, tandis que le Cabernet Sauvignon complète l'ensemble par sa structure. L'élevage associe cuve et barriques afin d'accompagner le vin sans masquer son caractère. Le millésime s'exprime autour des fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de nuances épicées. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins encore présents mais bien intégrés. Déjà séduisant après une bonne aération, il gagnera encore en harmonie avec quelques années de bouteille.
À table, le Montagny 1er Cru accompagnera volontiers crustacés, poissons ou volailles. Le Nuits-Saint-Georges Albert Bichot trouvera sa place autour d'une volaille rôtie, d'un magret de canard ou de champignons, tandis que Château Patris prendra naturellement le relais avec une viande rouge ou un plat mijoté.
Avec quatre bouteilles de chaque cuvée, cette caisse permet de retrouver les trois vins à plusieurs occasions et de profiter de leur évolution. Sa présentation en caisse bois en fait un cadeau généreux pour un amateur de Bordeaux et de Bourgogne.
