Côtes du Rhône Rosé - Vin Tony Parker - Château Saint Laurent - Coffret AOC 2023

Coffret de 3 bouteilles comprenant :
3 Côtes du Rhône Rosé AOC 2023 - Tony Parker - Château Saint Laurent (3 x 75cl)

Chateau Saint Laurent se veut précurseur. L’ensemble du domaine choisit la voie de l’agroécologie, pour renforcer la fertilité naturelle de la terre, en répliquant le cycle de la nature. À travers...
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  • Région

    Rhône
  • Appellation

    Côtes du Rhône
  • Mention Qualité

    AOC
  • Millésime

    2023
  • Couleur

    Rosé
  • Cépages

    Cinsault Grenache Syrah Viognier
  • Vinifications et élevage

    Élevages en fûts neufs et anciens ainsi qu'en cuves, adaptés au cépage.
  • Contenance

    3 x 75 cl.
  • Formats

    Bouteille
  • Packaging

    Coffret
  • Notes de dégustation

    Nez : Le premier nez est intense, avec un bouquet de petits fruits d'été, puis révèle des arômes de fruits blancs, avec une impressionnante persistance aromatique..

    Bouche : Le palais est doux au début, avec une belle fraîcheur en milieu de bouche qui surprend par sa gourmandise, et une finale soyeuse.

  • Profil Gustatif

    Elégant Fruité et charnu Longue finale
  • Accords mets et vins

    Apéritif Charcuterie Poisson grillé Viande grillée Salades méditerranéennes
  • Conservation

    A boire dans les 2 ans

Chateau Saint Laurent se veut précurseur. L’ensemble du domaine choisit la voie de l’agroécologie, pour renforcer la fertilité naturelle de la terre, en répliquant le cycle de la nature. À travers l’agroforesterie, les couverts végétaux, la polyculture, l’élevage, Chateau Saint Laurent souhaiter développer un microcosme au profit de la fertilité des sols. Des centaines d’arbres sont plantés pour diversifier les haies. Des ruches, un poulailler, un élevage de brebis, des jardins potagers, sont d’ores et déjà en développement pour favoriser la biodiversité. Chateau Saint Laurent souhaite retrouver son air de ferme, ce qu’il était à l’époque des Papes au XIVe siècle. L’objectif est de reconvertir le domaine en une ferme qui se suffit, c’est-à-dire tendre vers l’autosuffisance, pour ses salariés et pour ses visiteurs. Renouer avec son histoire et ses racines, en revenant à des pratiques ancestrales héritées du Moyen-Âge, celles de la polyculture, telle est la voie des futures années au Chateau Saint Laurent. 2023, marque la première année de conversion à l’agriculture biologique.

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