Jurançon et Pécharmant

Ce coffret Sud-Ouest de 3 bouteilles associe deux appellations aux personnalités très différentes : Pécharmant, sur les coteaux de Bergerac, et Jurançon, au pied des Pyrénées. Deux bouteilles de rouge et une bouteille de blanc moelleux permettent de passer de la table à l'apéritif ou au dessert.

Pécharmant – Château Les Farcies du Pech AOC 2018

Le Château Les Farcies du Pech est situé aux portes de Bergerac, au cœur de l'appellation Pécharmant. La cuvée 2018 est élaborée à parts égales de Merlot, Malbec, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Le vin présente une robe profonde aux nuances grenat. Le nez associe fruits rouges, prune, épices, poivre et cannelle. En bouche, la matière est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et déjà bien fondus. Le boisé reste intégré et la finale conserve une belle persistance.

Arrivé aujourd'hui à une belle maturité, ce 2018 accompagnera particulièrement bien magret ou confit de canard, cassoulet, viandes rouges, gibier et fromages affinés.

Jurançon – Domaine Corty AOC 2019

Le Domaine Corty signe un Jurançon issu de 50 % Gros Manseng et 50 % Petit Manseng, les deux grands cépages blancs de l'appellation.

Le millésime 2019 dévoile un nez expressif marqué par les agrumes et les fruits exotiques. La bouche est riche et généreuse, mais conserve la vivacité caractéristique des beaux Jurançons. Cette fraîcheur équilibre la douceur du vin et lui apporte une finale harmonieuse.

À servir frais, il trouve naturellement sa place à l'apéritif, avec un foie gras, un fromage de brebis ou un dessert aux fruits.

L'association des deux vins donne au coffret tout son intérêt : le Pécharmant 2018, structuré et évolué, accompagne le repas tandis que le Jurançon 2019, fruité et moelleux, permet de prolonger la dégustation sur un registre totalement différent.